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“我意思是说谁家的最好喝”
酿酒方法当然是姬白告诉族人的,但其中的火候、原料比例,还得是靠族人们慢慢试出来。
“果酒之中,张氏酒厂酿造的纯葡萄果酒贵腐甜,干爽可口,在下自愧不如。无论如何尝试,都模仿不出其口感”杜康老实说道
大雷、巨雷嘴角微挑,得意地昂起了小下巴
“米酒则是酒鬼酒厂出品的桂花米酒最好喝,这点我也不得不服。”杜康汗颜道:
“不过黄酒咱姬家酒厂当仁不让,浓香醇厚,售价虽高,但依然深受本地人喜爱,不吝高价购买,也是品质最上乘的……”
白帝点点头:“若是照你的策略,未来只剩下一家酒厂,那是不是以后就只能喝黄酒了?我要是想换换其他口味怎么办?没有那么多私人酒厂,以后哪有更丰富的酒水种类被研制出来?”
杜康默默点头
“你想为本王挣取更多的利润,这种心情本王可以理解,但朕并不缺这点钱。而且,姬家酒厂能交税,私人酒厂一样能交,他们并不一定就比姬家酒厂交的少。”
白帝转头对众女官讲到:
“其他行业也是一样。我若今日用这种方式垄断酒业,城中百姓同样会担心我把其他行业挤兑倒闭,那以后谁还敢开新店?谁会去创新?到时候百业凋敝,只剩下姬家一家之产业,这不就又倒退回大河滩时代了么?”
杜康此刻如梦方醒大汗淋漓,赶忙从座椅上站起,跪地拜服:“大王思虑深远,为万民福祉着想,在下领悟了”
“快起来吧。你有这心思,多想想开发新产品吧。”白帝并没有怪罪杜康的意思,明白他是一时心急,并无恶意
“试试不同地方的水源、不同地区的酵母。山泉、湖水、矿泉酿酒都会有不同的口感。包括酿造工艺,发酵时间,甚至不同地方的野生酵母菌,也会影响酒液口感。你可以做的事情还有很多,不要想这些不正当竞争手段”
“属下明白,属下知错了”
“既然来都来了,我就教教你蒸馏酒的制法吧,这样,你拿米酒……”
白帝详细告诉杜康蒸馏酒的制法,他平时蒸馏过酒精,但都是医用或调配些化学试剂,还从没告诉过族人如何用这种方法,提高酒液原浆的酒精度数
同时还让女官找来一枚水银温度计赠与杜康,以及告诉他如何制作酒精计,用以测量酒精度数,可谓是事无巨细,方方面面都讲清楚了
“……注意,蒸馏锅刚出酒时要倒掉,那叫酒头不能喝,里面有很多杂醇、杂荃,比如甲醇,喝多了会中毒。酒尾也不能要,度数低杂味多,还会发酸……”
白帝讲得滔滔不绝,一回神发现杜康不见了,看了一圈低头惊讶道:
“咦,你怎么又跪下了?坐椅子上听”
“大王,此等神仙妙法不跪着听,不能平复我此刻激动的心情!”
“听会了吗?”
“会了,我现在就想回去尝试”
“去吧,期待你的新产品。”
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