运河文学

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第十三章 副产品（第2页）

李新华做了一个总结：“大排档的只适合热吃，一冷就有明显的土腥味反上来；咱们工厂的鳗鱼无论冷热，都不会有明显的土腥味。”

“经理，你打算用23号配方吗？”黄建业询问道。

“嗯，就用这个配方吧！不过明天要使用大锅尝试一下，看看味道有没有差别。”

黄建业建议道：“如果是这样，那我就尽快做配料表设计。”

“可以。”

过了五天不到，9月15日。

赶在中秋节之前，李新华就带着大箱子鳗鱼罐头来到了公司。

刚好江淼正在食堂吃饭。

看着李新华提着一个大箱子，他已经猜到是什么了：“李经理，罐头研发好了？”

“是的，我这几天试生产了三批次，这是今天刚刚生产出来的，董事长你尝一下。”李新华一边说，一边从纸皮箱中取出一个黄色的罐头。

江淼接过罐头，看了看设计，这个款式还可以。

罐头表面上柠檬黄的漆面，上面不是光秃秃的马口铁皮，而是柠檬黄漆面和海陆丰罐头厂的标志和产品名称；侧面同样是柠檬黄漆面和喷涂的配料表、营养成分表、生产日期等。

翻过来，底部就是拉环式盖面。

他手指头穿过拉环，一掰一拉，盖面被拉开来。

罐头里面是棕黄的酱汁、大块的鳗鱼肉、还有作为配菜使用的水煮花生米。

拿起筷子夹起一大块鱼肉送入口中。

“不错，果然没有明显土腥味，妈你尝一下。”

江淼将罐头递给旁边的老妈。

老妈夹了一块尝了尝，也点了点头：“味道有点像南汾那家大排档。”

“老夫人，我们就是模仿那家大排档的。”李新华笑着解释起来。

江淼随即吩咐道：“就按照这个配方生产吧！”

“董事长，一个罐头定价要多少钱？”

“跟市场差不多就可以。”

“如果是这样，那我建议批发价每罐12元，建议零售价15元。”

“可以。”江淼点了点头。

其实他对于罐头厂的生意并没有太在意，毕竟罐头注定是微利产业。

一个鳗鱼罐头的成本不小，其中鱼肉成本3元、马口铁罐头0.8元、包装印刷0.5元、配料0.8元，这些成本加起来5.1元了。

然后就是人工、场地、设备折旧、水电气费、运输，加上税收。

一个罐头的利润1～2元左右。

7吨鳗鱼肉，可以生产7万罐鳗鱼罐头，就算是全部卖出去，利润也就7万块钱。

要不是鳗鱼养殖场有源源不断的淘汰雌鳗产生，这些淘汰雌鳗又不太好直接出售，他才懒得搞罐头厂。

随即江淼又想到一件事：“对了，李经理，我让采购直接采购一批，发给全体员工作为中秋礼品，每人一箱。”

“可以，反正试生产的三批就是外观印刷有一些问题，刚好内部消耗了。”李新华点了点头。

当天下午，罐头厂就送了几十箱鳗鱼罐头过来总部。

江淼在企业微信里面，发了一个通知，让所有员工今天傍晚过来领中秋礼品。

一箱24罐的鳗鱼罐头，加上之前江淼在市区穗香糕点订购的四拼月饼礼盒，和一个100块钱的红包，一起作为中秋礼品发给全体员工。

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