运河文学

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第91节（第2页）

地方小，只能般般样样都种点儿，自家吃不受难为，不然想买都没地方。

许家的自留地在小南沟，也在炮台山南面，比二大队的大田还远一些，靠近山根儿。

忙活完自己的那点儿地，许世彦看着时间还早，便钻进林子，去采大叶芹。

开春时节，家家户户都缺菜吃，没办法就只能进山薅野菜。

五月上旬，山里各类野菜正是好时候，什么大叶芹、燕儿以、铧子尖、山糜子、山菠菜等等，都能吃。

而这其中，要以大叶芹最受人们欢迎。

大叶芹，也有人叫山芹菜，多年生草本植物，丛生，茎青绿色或淡紫色。

叶片是三片倒卵形复叶，叶的背面光亮，开白色小碎花，跟芹菜的花很像，而且大叶芹有一种很特殊的香气。

大叶芹可炒、可拌、可蘸酱，最好吃的莫过于包饺子。

在许世彦重生前的那时候，各类山野菜都已经成了纯天然无污染的绿色食品。

每到春天，市场上一堆一堆全都是卖野菜的，大叶芹十多块钱一斤。

即便如此，也有很多人买。

而且，还有人将野菜当做馈赠亲朋的佳品。

每年一到这时候，或是买，或是自己上山薅，弄一些大叶芹之类的野菜，寄给远方的亲朋。

那时候快递业发达，生鲜食品两天就到，远方的人，也能尝到东北的美味。

不过在眼下，吃野菜就只是无奈之下的选择。

谁让菜园子里除了大葱、韭菜，别的都没有呢？不吃野菜还能吃啥？

秋天晒的干菜也已经吃光了，土豆发芽子老长，谁敢吃？

成天咸菜疙瘩、大葱蘸大酱，谁也受不了啊，哪个见了野菜不红眼？

这个时节，林子里的野草正在疯长，林间星星点点紫色、白色、黄色的小花在风中摇曳生姿。

枝头嫩叶刚刚吐出新绿，尚未完全展开，还带着点儿黄底子的嫩芽，处处透着春天的气息。

林间不知道是什么鸟，正在枝头鸣叫，吱吱喳喳的倒还算悦耳动听。

远处山坡上，粉红色的映山红开的正好，鲜艳动人，灿若云霞。

许世彦可没那个心情去欣赏美景，只低着头在树林间寻找。

果然，进林子没多远，前面就有好几墩大叶芹。

如今这年月，大家都是没菜了不得已，进山薅几把菜回家吃，没人指着卖大叶芹挣钱。

所以野菜还没有薅败了，都是一墩一墩特别粗。

等着再过三十年，那山上薅菜的人，比菜都多，菜也细的跟线差不多了，都单棵的。

用手将大叶芹周围的草拨拉一边儿去，然后抓住根部，左右晃悠着用力往下薅，一把大叶芹就到手了。

两三墩薅过去，手里就拿不下了。

随便扒一条树皮，或者从地上找根锉草，也叫接骨草或者铅笔草，将大叶芹捆上，扔在带饭的兜子里，继续往前走。

许世彦正低头往前走呢，忽地前面扑棱棱地从草丛里飞起一只大鸟。

许世彦一看那羽毛，就知道是一只母野鸡。

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