运河文学

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第453章 皮渣（第1页）

而酸辣粉的热度基本已经过去，若是有个新产品出来的话……

对于赵家庄肯定是有帮助的！

在琢磨了许久之后，夏明月想到了一个极具地方性特色的吃食——皮渣。

粉条浆（煮）软，保持一定硬度和弹性的情况下，沥干水分，加入碾碎的红薯芡粉、葱姜蒜末、盐巴、丁香、花椒、八角等调味料的粉末，用手搅拌均匀，确保每一根粉条都均匀地裹上糊。

搅拌好的粉条放入盆中，铺平压实，确保粉条与粉条之间几乎没有空隙后，水开上锅蒸上一顿饭的功夫即可。

蒸好的大块皮渣，趁热切下来一块，再切成半寸左右的厚片，可直接蘸了料汁来吃。

粉条本就爽滑弹爽，做成皮渣之后，越发地带了q弹的嚼劲儿，多种调味料的加入，让原本平平无奇的粉条滋味变得十分丰富，后味醇厚香浓……

夏明月将蒸好的皮渣端了出来，让一众人皆是尝上一尝。

“好吃！”

“味道不错！”

“这当真是粉条做的？怎么感觉比粉条还要好吃？”

“别说，我素日不爱吃粉条，若是炖肉里面放了勉强能吃两口，这会儿吃着这皮渣倒是好吃的很。”

“是吧，香的很，感觉吃起来和肉一样解馋……”

一众人皆是对这皮渣赞不绝口。

但这些感慨声中，唯独没有听到殷陵游的声音。

就在大家奇怪为何时，却发现院中早已不见殷陵游的身影！

而此时的殷陵游，正在灶房里面，将大盆中剩下的那些皮渣尽数分割成合适大小的块，尽数装到毛三里素日吃饭用的盆（划掉，碗）中。

毛三里看着香喷喷的皮渣到手，嘴角几乎是咧到了耳朵根，但也颇为担忧，“师父，咱们这般偷偷摸摸地拿走所有的皮渣，怕是不妥吧。”

“说啥呢？”殷陵游神色一凛，“啥叫偷偷摸摸，咱们这不是光明正大的来抢，哦不，来拿吗？”

夏娘子一众人就在外面，他们又没有刻意地躲开众人视线，可不就是光明正大的来拿么？

自前几日的羊肉烩面和虾仁小馄饨之事后，殷陵游学到了一个深刻的道理，那就是美食这种东西，需得靠自己争取，默不作声的话只能是吃不到可口的食物，且自己暗自垂泪到天亮！

所以，美好的享受，要靠自己的双手来争取，不对吗？

殷陵游对自己此时的开窍行为十分满足，手中的动作更是加快了一些，待所有的皮渣都放到毛三里的碗中时，这才和毛三里一并出了灶房。

“剩下的这些皮渣，我们就拿走了哈。”殷陵游一边让毛三里贴着墙边走，一边和夏明月打了声招呼。

看着偷感极重的师徒二人这般举动，夏明月哑然失笑，“殷大夫若是喜欢吃的话，拿去吃就是，我明日也可以再做一些。”

“只是剩余的皮渣数量属实不少，现如今也吃罢了晌午饭，晚饭又是殷大夫喜欢吃的小酥肉砂锅饭，这么多皮渣拿回去……”

“当夜宵！”殷陵游两手一背，扬起了下巴。

花白的胡须因为下巴高扬的缘故翘的老高，显得极其傲娇。

而后，则是看也不看一众人，背着手大步往外走，待走出院子门后，则是变成了一路小跑，直到跑回自己家院子之后，“嘭”地关上了大门。

夏明月，“……”

这么多皮渣当做夜宵，即便是这师徒两个饭量和胃口极大，只怕也是会撑到的吧。

不过先前殷大夫似乎调配出来了一种能够促进消化，不会让肚子撑胀难受的药方，大约是要派上用场的。

这殷大夫，当真是活脱脱老顽童一个！

不过这话又说了回来，这也足以证明这皮渣的滋味属实是好，可以推向市场，让剩余的粉条碎渣充分派上用场。

说干就干！

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