运河文学

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第661章 翻滚吧叉烧龙卷风黄金蛋包饭（第2页）

原本正在激情颠勺的王凡忽然一顿，大铁锅四平八稳的重新落在灶眼上。

王凡用铁勺在炒饭的中间四下一扒拉，就在米饭里刨出来一个拳头大小的坑出来。

一小盆鱼眼葱倒进坑里，铁勺一扒拉就像是入土为安一样用米饭将葱给埋了进去。

端起装有豌豆和小葱的盆子，将最后的两样食材倒进锅里，抓住铁勺，激情的翻炒就再次开始。

米饭腾空，金色的米粒，翠绿的葱和豌豆，红色的叉烧肉丁，黑色的香菇丁和橘红色的胡萝卜丁汇聚在一起，丰富的颜色让人看着就感觉赏心悦目，而那股浓浓的饭香，则勾的众人暗吞口水。

“叮叮叮……”

一阵密密麻麻的声音响起，王凡在放下锅的瞬间，三排一共15个白瓷盘就依次摆在了柜台上。

他的手中还有一个碗，用铁勺将刚刚制作完成的黄金炒饭盛到碗里压实后，碗身倒转，一个半球体的米饭包就已经扣到了白瓷盘上。

将所有白瓷盘扣满，淡蓝色火灶上就又多了一个小号平底锅，喷油壶轻喷两下后，从桶中捞出金黄色的蛋液，随着“呲啦”一声轻响，金黄色的蛋液就在平底锅中迅速凝固。

平底锅不大，锅底是圆形，蛋液的量非常合适，正好将整个锅底铺满，接触锅底的一面迅速凝固，王凡手中长筷便迅速伸出。

一夹、一拧、一旋转，如同旋涡波纹的蛋皮便出现在锅中。

“哇，鸡蛋还能这么玩？”

“这就是传说中的龙卷风蛋包饭？”

“靠腰嘞，就光这个鸡蛋，我就知道他是冲着咱们魔都来的。”

狄仁杰静静的看着王凡的动作，不仅一句话不说，就连眼皮都舍不得眨一下。

炒鸡蛋的难度不高，但是一份完美的蛋包饭的蛋皮要求却绝对不低。

最完美的状态一定是那种似熟非熟，似凝固却又能缓缓流动，那种完美的状态，单单就吃鸡蛋和米饭都是美味无比。

王凡也在等，极致的火候稍纵即逝，即便是以他的火候掌控能力，都需要全神贯注才行。就是现在!

王凡握着平底锅的手迅速抬起轻轻一颠后迅速一收，金黄色的鸡蛋饼便稳稳的朝着盘子上的米饭包落去。

“哇！牛逼！就冲这一下88也值了！”

“好家伙，蛋包饭仙人是吧？这简直就是艺术，这不卖288我不是很认可！”

“他这是把鸡蛋饼当秧歌手绢耍呢？玩的是真呀。”

“就冲这个活今天这88块钱我也定了，我们魔都人从来都愿意为艺术买单！”

“空的地方放根草、抹点酱、撒点渣……”

王凡的脑海中此时正回荡着这句话，听劝向来都是他的优点。

拿起装有黑松露的调料瓶，悬在蛋包饭上空用手指轻轻一敲，细碎的黑色粉末飘落，落在了金黄色的旋风蛋皮上。

此时的黄金炒饭上覆盖着似熟非熟的蛋皮，微微流动的半凝固蛋液显得油光水滑。

王凡的勺子从一个一直咕嘟着的锅里捞出一小勺，在接触到白瓷盘的一瞬间迅速一拉，一道没什么意义但看起来很有意义的咖喱酱就留在了盘子上。

从一旁放叉烧的盆里捏出一把叉烧肉靠在米饭上，最后再拿出一小枝墨色绿的迷迭香枝往蛋包饭上一放，这一道王凡觉得丧良心的蛋包饭就制作完成。

狄仁杰此刻有点不清楚自己的脸上应该摆什么表情，这经典的法式摆盘跟蛋包饭结合起来，也真亏王老弟想的出来！

不过还别说，虽然这每一步都有点不伦不类的感觉，但组装到一起后，还真就觉得这个蛋包饭突然变得高大上起来。

金黄色的蛋饼，纹理极其细密，看着就诱人无比的厚切叉烧，强烈的对比让人一探究竟的欲望非常强烈。

“王老弟赶紧给我来一份，我还从来没吃过这种样子的叉烧蛋包饭。”

狄仁杰只感觉此刻自己一秒钟都不愿意多等，他的味蕾已经无比渴望品尝这一份绝不简单的蛋包饭。

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