运河文学

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第568章 三天熬制一锅汤（第1页）

第568章三天熬制一锅汤

“感谢您的好意，不过我就不去了。”

“啊？王老师要不您再考虑考虑？我们节目的知名度非常高，对您的发展肯定是有帮助的。”

王凡依旧不为所动：“不好意思，我就咸鱼一条，没有什么发展的想法，现在挺好。”

电话里依旧锲而不舍：“王老师您肯定是不知道我们节目的地位，这么跟您说吧，我们节目可是每天都有很多当红明星求着要上的……”

王凡直接笑道：“那你们给这些人一个机会吧，我就不去了，我这里有更有意义的事情要做，再见。”

说完王凡就直接挂了电话。

听着电话里传来挂断的声音，节目组的工作人员直接傻眼了。

这可是现在收视率第一综艺啊!

竟然有人会拒绝？！

多少大牌明星艺人找到他们节目组，就为了露个脸，竟然被一个素人拒绝了？！

这不是滑天下之大稽吗？

王凡放下电话，对这件事情根本就没往心里去。

自己的性格自己知道，一来不适应那种环境，二来让他按照剧本说一些违心的话，做一些违心的事是绝对不可能的。

这才刚立了g，不能没一会儿就破了吧？

不过这个电话倒是让他对这个节目有了一丝好奇，现在竟然连做饭都能上综艺节目了？

拿出手机搜了一下，果然看到了这个综艺。

“这肘子一滴水没放，两斤黄酒把他熬出来的……”

预告片里一个四十来岁的男人，坐在一个路子旁边正在说话。

王凡看着锅里的东西陷入了沉思。

我要是眼睛没瞎，这个东西应该叫猪蹄？它怎么也不能是肘子吧?

就算有不同的叫法，猪蹄最多也就是叫猪手，王凡反正没听说还有其他叫法。

至于蹄髈、猪肘、南方也可能叫猪脚，那都是说的猪肘子。

不过拍的有些远，可能是锅里有剁成块的肘子也说不定。

黄酒加冰炖这个技法，王凡倒是没觉得有什么问题，东坡肉就是用这个技法做的，在江浙一带是比较流行的。

只是看到后面王凡就忍不住咧了咧嘴。

先炒猪蹄后放冰炒色，这么做也不是不行，只是太家常了一些，只有对炒色不怎么会掌握的人才会这样做。

这样做色炒不透，造成的后果就是颜色上不来，香气也上不来，唯一的后果就是这道菜最后肯定会特别甜。

等到看到那个男人拿出的那瓶料酒时，王凡就真的是有些凌乱了。

那是料酒，那不是黄酒啊！

料酒的主要成分是黄酒没错，但是料酒是经过调理的，里面加了葱、姜、盐和各种香料，不是那种纯粮食酿造的半甜黄酒。

而且那种小炉子温度有限，用这个温度炖纯料酒的猪蹄肘子，那炖出来就会有一股闷味，王凡已经能够想象出那个味道。

好吧，还是盖着焖炖的，温度低，焖炖，料酒，没炒透的色。

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