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第476章 龙井熏虾仁（第2页）

前面两道菜卓倩倩并没有翻译太多信息，就跟那两道菜一样，只不过是开胃小菜而已。直到第一道主菜，真正的讲解才正式开始。

凯德见客人包括自家老板都听的入神，心里更加振奋：“主厨先生在这道菜原有的基础上还做了一些改变，将用茶水茶叶炒制，变成了用茶叶熏制，这样既保留了茶叶的清香，还让茶叶的苦味不会渗透到虾仁当中，而且还让虾仁有了一丝若有若无的独特烟熏味，请贵客慢用。”

烟熏！

竟然还能这样吗？亏他想的出来！

刘教授的脑海中一个大大的感叹号不停闪烁。

“对了。”

服务员这个时候忽然回头说道：“主厨交代了，菜品上的茶叶只是装饰，千万不要品尝。”

艾伦笑着说道：“这不就是普通的茶叶吗？为什么说不能品尝？总不会有毒吧？”

刘教授点点头：“没错，这就是普通的茶叶，可能只是吃了以后会跟这盘菜不搭吧。”

艾伦挑了挑眉：“既然他特意叮嘱了，那我就留到最后再品尝吧。”

鲍威尔耸耸肩：“刚刚说了茶叶可能有一点点苦，不过主厨先生可是太瞧不起人了，只是一点苦味而已，对我来说丝毫没有影响。我先来品尝一下这道以前皇帝吃的美食。”

刘教授笑了笑没再说话，反正那个茶叶打死她她都不会吃。

专门特意交代的，那肯定就是特别苦，而泡发的茶叶能那么鲜艳的，那大概率也就是小叶苦丁了。

看了看跃跃欲试的二人，刘教授什么都没说。

绝对不是腹黑什么的，只是觉得这两人都该去去火。

拿起筷子夹起一个虾仁，薄薄的一层芡汁将滋味全都锁在了虾肉上，晶莹剔透的虾肉散发着茶香、酒香和肉香，气味和造型上面已经无可挑剔。

（￣￣）嚼！

“咔……”

虾肉进嘴，清爽的味道也开始在嘴中弥漫，一口咬下去似乎能够听到虾仁破裂的声音。

脆、嫩、q弹、紧实、爽滑。

鲜美、略咸的底口、似甜非甜的口味以及充满嘴巴的清爽香味。

！！！

惊叹号再次充斥脑海。

这道菜她在杭州某个黑珍珠餐厅吃过，但那口感是无论如何也无法跟现在嘴里这个媲美的！

尤其是河虾那股独特的脆感。

她甚至觉得自己就是听到了虾仁碎裂的声音！

那股清爽的脆感，是海虾绝对不具备的口感。

茶叶烟熏出来的味道，对河虾仁自身的鲜甜没有任何影响，但是那股在嘴里不停飘荡的茶香味简直可以说是赋予了这些虾仁灵魂，就像是这些虾都是在茶水里长大的一样。

鲍威尔此刻也已经一脸震惊的赞叹道：“wow！我还从来没有吃过如此脆爽的虾仁。就好像是爆珠在嘴里爆开一样，而且吃起来明明就感觉甜，我却又不觉得它甜，这太神奇了。”

艾伦附和道：“非常有意思的一道菜，它完全可以出现在我的菜单上。”

他的菜单自然是指的那几家三星餐厅。

鲍威尔点点头：“如果这道菜是你创作的，那毫无疑问可以成为一个招牌菜。”

（本章完）

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