运河文学

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第406章 午饭制作（第1页）

第406章午饭制作

透明的玻璃水壶中，装满了天山雪水。

将晒干的洛神和玫瑰放入壶中，不一会儿，细密的气泡挂满了玻璃壶的内壁。

气泡在水中轻盈地跳跃着，为这宁静的画面增添了一份生机与活力。

盖上盖子，透过透明的玻璃可以清晰地看到，那些娇艳的瓣在水中缓缓舒展，宛如翩翩起舞的仙子。而一片片红色的彩霞也从瓣的身上向着瓶底飘落。

迷人的香开始释放，不一会儿就弥漫到整个厨房。而玻璃水壶里面也已经完全变成了玫瑰红色。

拿出一个竹编筛子，放到大号玻璃水杯上面，玻璃水壶里的水就倒在筛子上，透到杯子里。

拿出盆倒入马蹄粉，略微放凉的洛神玫瑰水倒进盆子里一半，轻柔的搅拌起来。

虽然仅仅是一个开头，却已经对几位厨师造成了很大的震撼。

就那种专注度，真就不是一般人能够拥有的。

那是一种状态，在最心平气和最喜欢厨艺，最不关注外部事物的时候，才会进入的一种厨艺状态。

他们偶尔都在这个状态做过饭菜，每次做出来的饭菜味道都足够让他们引以为豪。

但这状态真不是想进就能进的，俗事缠身想法杂乱，能强逼着自己把饭做出来就已经了不起了。

可人家就随随便便，当着自己等人的面就进去了，直接把自己等人当成了空气。

库尔班看着王凡的样子非常羡慕，这种状态自己曾经有过，那是刚刚结束学徒生涯开始学习做菜的时候。

一遍又一遍不厌其烦的炒菜，每一个进步都能让自己欣喜若狂。

不知何时这份狂热的喜爱变成了工作，就像是是最喜欢的歌被设置了起床闹铃一样，自己似乎已经忘了当初的那份爱。

一来就被上了一课啊，库尔班心里感叹一声。

王凡已经拿起盆子，把搅拌好的马蹄洛神玫瑰浆糊过筛，粉色又浓稠的生浆水再次被收集到了一个大杯里。

剩余的一半洛神玫瑰水再次加热，还放了一些白进去，只是刚刚煮沸王凡就关了火。

拿出刚刚过滤好的生浆水，缓缓倒进杯里一大半，一边倒一边不疾不徐的搅拌，直到彻底融合在一起，而这便是一份熟浆水。

把生浆水倒进熟浆水中再次搅拌均匀，一份粉色的生熟浆糊就制作完成。

再次过筛后，王凡才把这最后的浆糊倒进了模具里。

稳如老狗！

这是库尔班几人脑海中同时闪现过的四个大字。

带狗字的一般都是骂人话，但稳如老狗绝对不是。

王凡的每一个步骤他们都看在眼里，“稳”这一个字就是贯穿所有动作的标准。

这些步骤他们都能够做到，但是一进了厨房就着急的性子，让他们很难把这些步骤都一一完成。

就比如这三次过筛。过三次或许可以得100分，但是过两次也可以得95分，这5分的差距不是专业人士根本就吃不出来，那何必再次折腾自己去得那可有可无的5分？

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