运河文学

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第530章 无敌是多么寂寞（第1页）

第530章无敌是多么寂寞

都是千年的狐狸，没必要玩聊斋，因为套路大家都懂，但都是吃十几年甚至几十年的饭，却偏偏被一碗小小的高汤拿捏。

乳白色的高汤在铁勺中冒着氤氲雾气，看上去是那样的柔滑细腻。

通体几乎没有杂色，真就像是直接加热的牛奶一样。

只见王凡手中的铁勺快速抬起，一道乳白色的高汤线便朝着上空冲去，装好配料的白瓷碗往旁边一放，那道乳白色的高汤便听话的回落进了碗里，甚至一滴汤水都没有溅出碗去。

“哇哦！”

“哦嚯！”

看到王凡秀操作，排队的食客很给面子的发出了惊呼，让王凡的脸上也不免挂上了些许笑意。

这一招还是在制作兰州牛肉面的时候练会的，有很多装碗小哥会秀这一手，这样做的好处有很多，比如可以让汤底温度降低一些，入口更加的方便和柔和，比如可以耍帅。至于两者的占比那就说不好了。

乳白色的汤底浓郁鲜香，进到碗里以后将各种食材浸泡，很多食材隐入了汤里，隔着汤甚至都已经看不清下面是什么样子，可见这高汤是多么的浓郁。

这样的一碗鸭血粉丝汤摆在面前，那还有什么好犹豫的？

闭眼冲就完事了！

排队的食客纷纷掏出手机，毫不犹豫的就将饭钱给付了。

这年头正经打工人不是吃不起那50块钱的东西，只是大多数时候有点心疼自己的卖命钱，真要是碰上自己觉得物超所值又很想尝尝的美食，还是能够咬咬牙的。

就眼前这一大碗鸭血粉丝汤，明眼人都看得出来绝对是物超所值的，王老板撑死也就赚了个加工费。

作为一个曾经在南京待了10年之久的人，中年大叔陈庆阳已经迫不及待的端着这碗非正宗的鸭血粉丝汤坐到了凳子上。

那股熟悉的老鸭味道极其浓郁，远不是这几年在贵州吃的那些正宗鸭血粉丝汤可比的。

拿起勺子舀了一勺汤，乳白色的汤水没有变化，凑到眼前细看都几乎看不到什么杂质，反而一股香浓到让他口舌生津的鲜香，不停地刺激着他的忍耐极限。

白色的汤底上有几个小小的黄油泡，但不仅没有影响美观，反而看上去更加有食欲。

凑到嘴边轻吸一口，醇厚鲜美的味道似乎一下子就将他拉回了那个风雨交加的夜晚。

辛苦的工作一天他已经非常的累，拿着刚发的工资他无论如何也想要奢侈一把。

他进了一家鸭血粉丝汤店，又累又饿的状态下那第一口浓郁的热汤不仅驱散了寒意，还让他认为天底下最好吃的东西莫过于此。

只是以后再吃却没有了那一份惊艳，更多的也只剩喜欢。

但今天这浅浅一小勺的汤，却让他再次品味到了那股惊艳感。

汤一入嘴，鲜香醇厚的口味暂且不提，单单那股丝滑般的触感就已经足以让味蕾惊艳不已，鸭汤轻轻滑过舌尖流入咽喉，一路下去留下来的便满是浓香。

这味道不像老酒那样刺激，也不像清泉那样柔和，但恰到好处地平衡了各种味道的高汤，却可以真正的让他回味无穷。

不，还不仅仅是平衡了味道，鸭肉的味道在高汤中也尤为明显。鸭子的腥味很重，远远不是鸡肉可比，喝进嘴里的这一口就能够明显的知道这就是鸭子炖出来的汤，汤里保留了鸭子最原始的风味，却将引起不适的腥味尽数剔除在外。

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