运河文学

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第438章 勇夺首金（第2页）

之所以叫麦虾，就是因为这个虾是小麦面粉做的。

制作过程中将麦粉搅拌成粉浆，然后用菜刀沿着碗口一刀一刀割到锅里，落水后的粉浆变成厚实的麦面条，随着沸水在锅里上下翻滚，四处游走，形状和动作极像大虾，所以才得名“麦虾”。

小麦面粉、鸡蛋、白萝卜丝、牛肉丝、香菇，再来点虾干和蛤鲜上加鲜。临海麦虾制作起来比较快，叫鸡需要的时间就需要久一些，所以王凡准备直接把叫鸡烤上。

面加鸡蛋加盐加一点橄榄油，直接和出一个厚厚的大饼，他就准备用这个大饼替代黄泥，用来裹叫鸡。

荷叶已经用盐水泡软，把腌好的鸡用荷叶包住，再用面糊把荷叶全部封死后，就放进了烤箱烤着，而后自然就是等着那两位冠军。

作为首金，话题度和热度都非常的高，好在能进入奥运赛场的都是各大主流媒体，问的问题也都比较常规，两人倒是也能从容应对。

大家也知道这两位经过一番苦战急需休息，也就没再为难他们，真正的采访还是要留到奥运会结束回到国内进行。

方紫欣和覃海洋松了一口气之后，就瘫在各自的房间休息。

气步枪的比赛看似没有那些短跑摔跤之类的累，实际上却是需要精神高度集中的比赛，这种状态持续长了也是非常累的，而且精神上的累远比身体上的累难受。

两个人都已经累的忘了订餐的事情，好在姚教练记着呢，及时打电话到餐厅通知了王凡。

而此时的叫鸡，已经在炉子里烤了100分钟。

看了看时间，又闻了闻逸散出来的味道，王凡果断的关了火，却并没有将叫鸡从烤炉里取出。

这种东西焖一焖总会给人意想不到的惊喜。

一斤面配350克水加一个鸡蛋半小勺盐，搅拌均匀后用橄榄油再润一下装到碗里。

起锅烧油，香菇、虾干和蛤下锅爆香，白萝卜丝下锅煸炒倒煮开的高汤，乳白色的汤汁一翻滚，就拿起装面的碗，用刀将面糊一下一下的割到锅里。

面虾在热汤中上下翻滚的样子，确实是像极了受到刺激四处乱窜的虾子。

牛肉丝切的极细，为了避免过柴，王凡直到出锅前30秒才加到锅里。

如此鲜美食材制作出来的汤底，只需要简单的点一丢丢盐和即可香掉舌头，放任何多余的香料都是暴殄天物。

这些运动员可没有经纪人，食堂里这些人也基本都有自己的事情干，所以跑腿这个任务就落在了教练身上。

白头发的姚教练在接到王凡的电话时就赶来了餐厅，进门的时候王凡那临海麦虾也刚刚出锅。

姚教练一进门就有些不好意思的对王凡说道：“真是太麻烦你们了。”

王凡一边将饭打包一边回道：“都是应该做的，没什么麻烦不麻烦的。”

奥运村离着很近，打包几分钟也不会特别影响口感。

姚教练王凡之前见过几次，脸上基本是看不见笑的，用覃海洋的话就是一天到晚的焦虑。

但是弟子今天争气夺了首金，他那张焦虑的脸上也终于露出了笑容。

“谢谢！不过后面可能还会麻烦你一次，那小子估计还能再拿一块金牌哈哈哈。”

王凡呵呵一笑：“那可真是太好了，这种麻烦多多益善。”

（本章完）

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