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“哇哦,王老板处理食材的能力真的太厉害了。”
王凡觉得有些羞耻,毕竟这可是大户家的王子,这世上有几个人在他们面前能称老板的?
“今天是要吃生蚝吗?我非常喜欢吃生蚝刺身,挤一些柠檬汁上去就是无上美味。”
王凡笑道:“您这话可就太伤我们厨师的心了,那不就是感谢大自然的馈赠吗?您今天尝尝我的蒜蓉烤生蚝,保准比刺身好吃。”
虽然说最顶级的食材往往只需要最简单的烹饪方式,但厉害的厨师却也能让这一个简单的步骤变成点睛之笔,这就是厨师追求的厨艺之道。
玛特王子一脸正经的反驳道:“不不不,任何的烹饪都会让生蚝的鲜美被污染,你一定没有吃过最最顶级的生蚝刺身,我明天带一些给你,肯定能让你改变你的看法。”
王凡也没犟嘴:“等下您尝尝就知道了。”
玛特王子也来了兴趣:“好啊,如果你做的烤生蚝真的比我吃过的顶级刺身好吃,那我就送你一个小玩具。”
有些人说小那就一定小不了。
他指着王凡房车下面的一个格子说道:“根据我的观察,你的房车下面应该是有一个放跑车的空间,我看那里面空着,你今天做的东西如果好吃,我就送你一辆小玩具放进去怎么样?”
好家伙!
要不人家是大户呢,这一开口跑车都成玩具了!
“无功不受禄,把食材做好吃是我身为厨师应尽的义务,您这跑车可就太贵重了。”
大户敢送,王凡是真不敢要,两人非亲非故的要人家那么贵重的礼物,拿人手短的道理他还是懂的。
“你一定是觉得做不出来比刺身好吃的美味,不行就直说。”
“哎呦?“
王凡诧异的看了一眼玛特,这是有多了解华夏文化,竟然连激将法都用出来了?
“你给我等着!”
是个男人都受不了被人说“你不行”,王凡这小脾气也是说来就来。
生蚝已经撬开几十个了,索性直接打开电烤箱,给这个大户王子上上强度。
大户家里是有钱,所有名贵的东西是都吃得起,但是他们平日里的饮食却也并没有那么豪华。
鹰嘴豆泥、肉拌饭、酥角、西红柿荷包蛋、辣土豆和凉拌青菜,再加上咖喱鸡什么的,基本就是他们的主流饭食。
王凡决定好好给这个大户上上强度。
南方生蚝不用经历严寒,生蚝口感柔嫩、鲜美、肉质细腻,带有甜味,再加上自己再次改良后的蒜蓉辣酱,这要是不让你吃的满嘴流油都算我手艺不精!
烤生蚝所有人都能烤,却并不是所有人都可以完美控制火候,烤久了生蚝会缩水,口感和口味都会变差,烤生了半生不生的还不如吃刺身。
虽然只是短短几个月,但王凡的实力已经有了极大提升,尤其是一手火候控制,绝对已经达到大师级境界。
随着温度的升高,生蚝已经在烤炉上开始发出“滋滋”的声音,蚝肉也逐渐变得饱满,看上去更加诱人,鲜美的汁水从蚝肉上沁出流下,变成了将粉丝煮熟的最鲜美最原生态的汁水。
一勺灵魂辣酱的“浇给”,不仅让生蚝变得颜色鲜艳,那浓郁的蒜香、辣椒香味道一释放,就开始无情又无差别的收割每一个附近人的口水。
“哗啦啦……”
玛特王子觉得自己似乎在嘴巴里听到了瀑布的声音。
直到现在他也依旧认为,柠檬汁加生蚝肉就是最美味的吃法,但他不得不承认,现在这个香味真的不是刺身能比的。
不过就是大蒜和辣椒而已,为什么就能香到这种程度?
(本章完)
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