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第614章 黑白争雄熔岩巧克力蛋糕VS雪绵流沙（第2页）

陈国民则是乐呵呵的说道：“雪绵豆沙这道东北菜，在江苏也是小有名气的，我曾经吃过很几次，但远远没有你制作的这一道惊艳，薄薄一层若有若无的脆衣、软糯的就像是一样的内里，绵密的豆沙，以及你独创的这个水夹心，真的是颠覆了我对这道甜点的认知。”

王凡摇头道：“算不得独创，只是借鉴了饼和包子的做法，将两者结合起来而已，感谢评委老师的认可。”

江涛笑着说道：“看得出来三位评委都很喜欢王凡选手的雪绵豆沙，那接下来就有请三位评委品尝法国杜兰德选手的参赛作品——熔岩巧克力蛋糕！”

“果然！”

王凡心里一震，自己的猜测果然没错，这个杜兰德果然就是这个世界的米修布拉斯！

自己这不仅仅面对的是一位三星级甜点师，还是未来跻身十大法国厨神的大佬。

不过王凡并不畏惧，也不相信自己没有一战之力，这些法国厨神的厉害之处，更多的是在他们现有的西式糕点基础上进行创新，而不是说他们做出来的东西就一定美味的让人飘飘欲仙。

王凡不觉得自己的创造力有多么好，甚至他觉得在中式甜点上，几乎就没有什么再创造的空间，坐拥几千年历史，有的是九族严选留下来的宝藏，只需要随便组合一下，就是这些法国人要想破脑袋才能想出来的点子。

有些人说雪绵豆沙是“华夏舒芙蕾”，但雪绵豆沙可比舒芙蕾早问世200多年！

对不起，在文化层面上咱就是这么富的流油！

艾伦此刻已经掀开了杜兰德甜点的餐盘盖。

小小的餐盘中，是一个半球形的黑色小柿子造型，山包上面是雪白的霜，一片绿意盎然的薄荷叶成为了上面唯一的装饰品。

现代法餐一般的量都很小，而且几乎每道菜都会有一些绿叶菜或者覆盆子、蓝莓等颜色艳丽的水果做装饰，再用料汁画上一道满是艺术气息的简单图案。

杜兰德这道甜点却没有这些，真的就只是巧克力小柿子和一层霜，看上去多少有些平平无奇。

艾伦的眉头微不可查的一皱，这个造型在他的心里已经输给了王凡的雪绵豆沙。

拿起放在一旁的叉子，在小蛋糕的顶部轻轻一按，绵软的蛋糕几乎感觉不到阻力，一下子就直到蛋糕底部。

而就在艾伦的叉子翻转，将刚刚的裂缝扩大时，阵阵惊呼声却是跟着响起。在那道裂缝间，一道黑色浓稠的巧克力酱汁顺着蛋糕的边缘缓缓流淌，形成了一道诱人至极的线条，在高清镜头下，像是要流进所有人的心里。

浓郁的巧克力香气瞬间弥漫在空气中，让艾伦忍不住微微闭上眼睛深深吸气吗，而几乎所有的观众，在这一刻都情不自禁的咽起了口水。

“真的有这么丝滑吗？”

“这个巧克力流出来的画面，真的是非常顶啊，我还是第一次看见这种蛋糕。”

“那流出来的哪是巧克力啊，分明就是我的口水。”

“这一口下去不得胖五斤啊？但是我好想尝一尝啊，哪里有卖的？”

“估计买不到吧，人家都说了研究了三年才研究出来的，肯定没地方卖。”

观众只能过眼瘾，三位评委自然是可以过嘴瘾。

分别用叉子切下一小块蛋糕，然后按进流到盘子里的浓稠巧克力中，满满的站上一层，带着拉丝的巧克力就放进了自己的嘴巴。

巧克力酱汁在口中瞬间融化，带来了无比丝滑的口感体验，让三位评委的脸上再次挂上了蜜汁笑容。

牙齿用力，蛋糕的外层软糯，越咬到里面就越水润，直到最中心部位的流质巧克力，那股独特而丰富的口感层次同样让三人着迷不已。

巧克力的浓郁味道在口中散开，热流般的巧克力酱汁仿佛在舌尖上跳舞，带来了一种温暖而满足的感觉，又苦又甜的味道不断刺激着味蕾，让三人情不自禁的陶醉其中。

粘稠又丝滑，甜蜜又苦涩，像极了初恋那种若即若离的感觉。

三位评委回味着嘴中的味道，久久无人说话。

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