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王凡一共就放了六颗到锅里,想要保持最完美的温度,六颗就是极限,反正也就三位评委,一人两颗正好。
“嘶嘶嘶……”
120度的油温不会有油爆声,细密的气泡音传进王凡的耳朵,让他能够清晰的知道此刻雪绵豆沙的状态。
奶油中加有淀粉,此刻在油温的作用下开始变硬定型,一股浓郁的奶香味也开始飘散。
在香味达到一个阈值的时候,王凡手中的笊篱瞬间出击,将三颗雪绵豆沙捞出来后,用筷子夹到了刚刚制作的鸟巢底座中。
这还没完,另一旁的锅里还在小火加热白,再次拿起筷子蘸着白浆水,在雪绵豆沙上画圈,很快一层层细密的丝就将三颗圆鼓鼓的雪绵豆沙包裹起来。
只是比起底座,上面的一层就要薄的多,透过细密的丝,依旧可以看到里面雪绵豆沙雪白的身影。
只是这最后的一幕观众没有看到,张涛这个老六早就示意摄像小哥拉远镜头,观众就只能看见王凡在忙活,但忙活成什么样子了他们却一无所知。
“这坑爹的摄像!真是急死我了!”
“巅峰之战啊这可是,能不能赢啊到底?加油啊王老板,我们胶东全体父老都希望你赢!”
“我大致知道王老板做的是什么了,应该就是我们东北的特色菜——雪绵豆沙,就是感觉比我们这里的饭店做的要精细很多。“
“啊?饭店里都能吃到的甜点,用来打人家米其林三星厨师的惊世之作?这有点太托大了吧?”
“突然有一种不详的预感。”
甜点师的对决没有刀光剑影,也没有拳拳到肉,有的只有争分夺秒和厨师对自己作品的理解。
随着张涛“时间到”的宣布,王凡和杜兰德同时用餐盘盖盖住了自己的甜点。
直到这时,两人才同时松了一口气。
只要这个餐盘盖没有盖上,那就代表比赛还没有结束,神经就要绷紧,现在就等着听评委的点评,对两人来说就已经没有那么难熬。反正两人都认为已经把最好的拿了出来,谋事在人成事在天,尽人事听天命就得了。
张涛走到评委席前笑着对王凡问道:“这已经是最后一场对决,这轮过后就将角逐出谁才是本次比赛的最终冠军,那么,就让我来问出最后一次——王凡选手作为上一轮的优胜者,这一轮你想让评委先试吃谁的甜品?”
王凡道:“那就请评委老师先吃我的甜点吧。”
话音未落,摄像机的镜头就瞬间对准了王凡那一盘甜点。
艾伦的手放到了餐盘盖上,现场和观看直播的观众都已经鸦雀无声。
商场总经理的手指悬停在鼠标上,在餐盘盖掀起的一瞬间,果断按下了鼠标。
“噔噔噔噔……噔噔噔……”
虽然不知道第一次这个背景音乐是谁放的,但是谁还没有个童年?自己也刚三十多岁,正好就是看着这些动漫长大的。
以前总是幻想现实里面到底有没有能够配得上这个背景音乐的美食,直到这两天的甜点大赛,看到比小当家还小当家的王凡制作出来的各种甜点,他的心里就已经有了答案。
希望这终局之战的作品,不会让自己失望!
随着背景音乐的响起,摄像机的镜头再次拉近,这次没有浓重的烟雾喷涌,但展现在观众面前的情景,却依旧让他们震惊的忘了说话。
发光料理!
餐盘盖掀起的那一刻,镜头前由暗转明的一瞬间,星星点点的光点就在镜头前不断闪烁。
银色和金色的光点不停变换,让所有人都沉浸在了这梦幻般的美丽景色中。
观众反应过来,不可置信的使劲揉着自己的眼睛。
这是什么?
你不会是给你的甜点上面装氛围灯了吧?
难道是发光料理照进现实?
你跟我现实里玩特效是不是?而且你从一开始就在玩!
你分明就是打着做甜点的名义在玩魔法,我已经忍你很久了!
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