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第567章 磁器口毛血旺（第2页）

鸭血煮的极为鲜嫩，本身就是王凡自己做的，没有那些乱七八糟的东西，就让鸭血显得极为软弹。

夹在筷子上都在不停的“duangduangduang”，仿佛稍微一用力就能夹碎，看着就让人想要直接咬上一口。

鸭血往嘴里一放，一层热油包裹在上面，进到嘴里以后就感觉到那股浓郁的鲜香味，这是临出锅前王凡最后一勺热油造就的结果。

舌尖一压，江爷爷就明显的感觉到了鸭血的q弹，那股抵抗力让舌尖都跟着兴奋起来，牙齿一咬，那股独特的韧性就真的是让这一块小小的鸭血瞬间升华。

麻、辣、鲜、香、烫！

毛血旺的五字真言是在这块鸭血上体现的淋漓尽致。

而且江爷爷还明显的能够吃出来这个鸭血的底味，香料再浓郁食材里面不入味，美味程度也要打个对折，而其中最关键的因素一定就是盐。

劳动人民没有盐可不行，吃不到盐这嘴里就味同嚼蜡，吃什么都不香。

仅仅一个小小鸭血，就已经彻底征服了江爷爷这个老农的味蕾。

切成粗丝的毛肚非常有弹性，午餐肉的肉质则很是细腻，加上豆芽香菇木耳等蔬菜的清爽脆弹，再混上几根能够一口爆浆的辣椒。

啧！

啧啧啧！

“巴适，这味道真是巴适得很！”

“哈哈哈江老哥也吃巴适了?这味道让我好像一下子就回到了几十年前，干了一天农活以后吃一碗这个，那感觉真是酣畅淋漓，就跟吃了人参果一样。”

“可不是？以前吃的还都是下水和内脏啥的边角料，但是吃起来就是香就是够味，现在好多饭店做出来的根本就没什么味儿，什么海参、黄喉啥的光吃个热闹，一点滋味都没有。”

“这么好吃的饭还免费吃，还不限量，这福享的都造孽。”

“哈哈哈，也就造孽这几天了，这幺娃听说不会在一个城市久待，基本上都是待一个星期就走，咱们马上就快没这个口福喽。”

“啊？”

第一次知道这个消息的老人顿时愣住，几天的相处让他们都把王凡当成了家里的晚辈一样，听说他可能要走，一个个都面露不舍。“天下本来就没有不散的宴席，幸福那么几天过不回去苦日子了?”

“就是，年也不是天天过呀，而且因为幺娃的关系，咱们那个防空洞菜市场可以提前使用，咱们赚的只会比之前还多一些，可不能给人家幺娃添乱。”

江爷爷也说道：“咱们都别跟幺娃说什么挽留的话，如果他想要留下来咱们自然欢迎，但是他如果要走，咱们也不能臭不要脸的强留人家，这个就叫……叫……哦对，叫不能道德绑架！”

“也是，人家有自己的生活，咱们不能为了自己吃好的就拦着人家不让走。”

江爷爷看了一眼还在忙碌的王凡，心里叹了口气，只是觉得保温桶里的饭菜似乎一下子就有些不是滋味了。

年轻人相比较老人就没有那么多愁善感，沈博文反正觉得今天的饭菜还是一样的巴适。

老话说好吃不如爱吃，但这句话在王老板身上多少是有点不适用，以前自己是绝对不会吃芹菜的，今天却是吃的嘎嘎香，嗯东北话好像就是这么说的。

以前自己对于芹菜是看都不会看一眼的，可王老板的就明显不一样。

翠绿的芹菜段显得特别水灵，而粉条却是特别浓郁的暗红色，一清新一厚重组合到一起，对比极为明显，宛如一幅清新的田园画卷。

芹菜还好说，那个粉条是真的诱人到不行，只是一眼就知道这个粉条一定吸收了极为浓厚的料汁。

他猜的也没错，王凡做这道菜用的是猪油炒的，而且下的油很多，每一根粉条都饱饱的吸收了油脂，这样做出来的粉条那比肉都好吃不知道多少倍。

夹起一筷子放入口中，每一口都能听到芹菜在齿间清脆的爆裂声，更加能感觉到芹菜那清爽微苦的汁水在齿间肆意流淌。

粉条则滑嫩q弹又软糯醇香，尤其是那股浓郁的肉香味，简直比肉还要香上几分。

粉条与芹菜的口感形成鲜明的对比，却又完美地融合在一起，就连芹菜的那股微微的苦味，也变得有些甘甜起来。

再加上王老板无敌的调料搭配水平，既没有掩盖住食材本身的味道，又为整道菜增添了丰富的层次感。

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