运河文学

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第447章 花非花雾非雾（第2页）

对外国人来说那就不是说了一句话，而是向他们扔了一个特大号压缩包。

艾伦虽然听不懂诗，但是王凡的翻译他却是听懂了。再一琢磨刚刚的话，再和自己看到的场景一结合，只觉得那句短短的话就是最恰当的描写。

“神秘的东方古国，我一定要去一次亲身感受一下！”

王凡递给他一个汤勺：“现在喝正好，再放就凉了。”

艾伦接过汤勺，金色的汤勺伸入碗中的高汤，可以清晰的看到整个伸入的过程。

舀出一勺凑到鼻子底下一闻，一股独特的醇厚却又异常清新的味道，让他只觉得浑身毛孔都要打开一样，这与他以前做的美食完全不一样。

他满意的美食作品，在闻到味道的时候一般是大脑告诉他想要吃，而眼前这个汤却是大脑和胃同时告诉他想吃。

这个汤里没有酸的味道，应该不具有开胃的作用，可胃就是想要。

金色汤勺渐渐送入口中，艾伦已经忍不住闭上眼睛细细品味起来。

汤一入口便能感觉到一股特别温和又柔滑的触感，整体味道清甜甘润但又不薄。

这种淡淡的味道很容易在嘴中散去，而汤勺里的这口汤却异常持久，淡淡的肉香味在嘴巴里久久徘徊。

“清新淡雅却又让人回味无穷。”

艾伦睁开眼睛，真挚的赞叹道：“那么多种肉煮在一起竟然不仅没串味，还能够将所有肉类的精华融合到一起，再经过你那神奇三道工序，让这道汤变得清澈如水，无论是味道还是视觉效果，都已经达到了美食的巅峰境界，这是一道完美的作品。”

王凡笑了笑没有谦虚，他可以谦虚自己的手艺，但不会谦虚中餐的魅力。

自家人关起门来怎么谦虚都行，在这个歪果仁面前那本就该属于中餐的赞誉就决不能打折。

“您先吃着，我把剩下的这些白菜再做一道小炒。”

“哦？这些菜叶还可以用来做菜吗？“

王凡点点头：“正好可以做川菜系的另一道菜——酸辣白菜，这个很快。”

说完直接切了一些五肉出来。

高卢鸡本地的猪肉品质不错，切出来的五肉也是五三层色泽红润，热锅冷油五肉下锅，煸炒到两面金黄后葱姜蒜下锅，

去腥增香三件套一放，煸炒五肉的气味就随之一变，尤其是那股葱香味，瞬间就将肉里的腥味压盖下去，浓郁的葱香直接就开始逸散。

不过艾伦现在倒是没有时间，因为他已经开始对付起了白菜。

他起初以为这道菜的精华全在汤里，这个好看的白菜他全当是装饰品，是用来摆盘好看的。

可这一嘴下去他就发现自己错了，而且错的离谱。

整道菜这个白菜才是主角！

恰到好处的蒸煮让白菜帮软而不烂，还留有一定的脆口，吸收了高汤精华的同时，却还保留着自身的清甜，整体滋味吃上去竟比汤还鲜美几分。

甚至就连那个装饰成莲叶的豌豆尖，都有一股独特的脆爽，整道菜竟然没有一点是多余的装饰品。

“这道菜太棒了，我都忍不住想要把她放进我的菜单里了。”

（本章完）

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