运河文学

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第109章（第1页）

他对所有来打听蚝油的人说，“蚝油目前还在做着，大概三日后能得一批，也就二三十瓶。”

“实在是这东西做起来费工费力，金贵的很，以后铺子每逢五、十之日开售一次蚝油，每次卖二十瓶，大家想买的可得尽早，迟了就没有了。”

定时限量销售，排队来买吧您。

被派来买蚝油的大多是达官贵人家的仆役，他们听见秋华年这么说，没有觉得不高兴，反而觉得本该如此。

不这么金贵，哪里值得主家费心呢？越难买，买到了越显得他们办事利落不是吗？

至于一两银子一小瓶的价格更不算什么了，想尝尝蚝油的，谁家差这点钱。

秋华年已经定做了上面有秋记六陈标志的小瓷瓶，一个瓷瓶大概能装二两蚝油，也就是耗费二十斤生蚝原材料。

靠海的地方，生蚝相对来说并不贵，秋华年和那户有大渔船的商贾大批进货，压了价格，一斤带壳生蚝只要十文钱，二十斤就是二百文。

其余人工费、添加香料的钱、包裝费等杂七杂八加起来，平摊到每瓶差不多是一百文成本。

总共算下来，一瓶蚝油售价一两，成本三钱银子，如果每次开售的二十瓶都能卖完，一个月卖六次，总共销售一百二十瓶，净利润就是八十四两。

秋华年列表算清楚这个账后，忍不住吸了口气，光是蚝油一项，一个月的收益，都比得上一个小庄子一年的收成了。

果然还是高门贵户的富人家的钱好赚啊。

如果不是机缘巧合下提前封了乡君，他也做不了这么大的生意。

高粱饴、爆米花等小吃，秋华年已经不自己做了，制作场地也在新买的小院里，他雇了工人完成基础步骤，只在最需要保密的配方环节，自己动一动手，或者让孟圆菱来。

秋华年现在也不怕配方被人偷去了，就算有人一比一复刻他的零食，也没有秋记六陈这样的大客流量的铺子卖它们。

每隔五日来一次，在铺子门口排长队买蚝油的达官贵人家的仆役们，是对秋记六陈最好的宣传。

买不起秋记的蚝油，买点秋记的物美价廉的小零食也算赶了潮流嘛。

那别出心裁的包装纸，还能作为装饰摆在家里，显示自己用了秋记的东西。

铺子开业第一天，准备好的零食一卖而空，秋华年和孟圆菱回到家里，对着账本算一天的收益。

“高粱饴是最卖不动的，不过也卖了不少，一品烤鸭早早就卖空了，爆米花稍微慢了点。府城的成本比村里高，这一天的净利润有个二两多银子。”

在秋华年的指导下，孟圆菱已经学会了更简明的偏现代式的记账方法。

秋华年边看边点头，“府城的人没那么稀罕糖，重油重盐的东西卖得更好。铺子刚开始生意最红火，后面稳定下来肯定要降一些，零食一个月大概能赚三四十两吧。”

“加上蚝油，那一个月岂不是超过一百二十两了！”

孟圆菱兴奋地叫起来，眼中全是高兴，没有一丝嫉妒之色。

秋华年笑道，“我看你今日在铺子里能说会道的很厉害，以后我雇你做铺子掌柜怎么样？”

“啊？华哥儿我不行的。”孟圆菱连连摇手。

“哪里不行了？你认识字、会记账，从小帮着家里经营豆腐铺，擅长和人打交道做生意，外头的掌柜很多都不如你。而且比起从外头雇人，我更信你。”

孟圆菱作为被雇佣的掌柜，前头有金三顶着，不算是经商。不然那些穷困潦倒，只能去做账房先生的童生和秀才，就要被一网打尽了。

孟圆菱被秋华年说的满脸通红，他一直很崇拜秋华年，被偶像认可的感觉，让他飘飘欲仙。

“那我来试试，我有不懂的华哥儿你要教我。”

“放心，我也不是完全撒手不管，就是怕忙不过来。”

秋华年除了秋记六陈，还有棉花庄子以及数学书的事要忙，苏信白的齐民书坊审稿时他也要看一看，不可能全天只管着铺子和工坊。

秋华年比照着襄平府最上等掌柜的工钱，给孟圆菱开了一月三两银子的钱，孟圆菱摩拳擦掌，发誓一定要管好秋记六陈。

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