运河文学

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&esp;&esp;起一个锅子，倒三杯两盏淡酒，摆上一桌涮锅的菜。

&esp;&esp;肥瘦相间的牛肉，最好是片得薄些，越薄越好，这样在滚烫的锅底里一涮，很容易就能熟透入口。

&esp;&esp;至于锅底，最好便是老母鸡熬高汤，熬上个几小时，这样的汤做锅底，放上些白萝卜，蘑菇，煮上半小时，也足够让素菜被鸡汤的味道包裹透彻，成为这场盛宴中不可或缺的元素。

&esp;&esp;还有鸭舌，牛肚，大白菜，这些零零总总的荤素搭配，成就了冬日围炉的热闹。

&esp;&esp;这是岳定唐记忆中的家宴。

&esp;&esp;与别人家不同，岳家的家宴，不爱让厨子做那些精致繁复的菜式，摆上一桌，尤其在冬天，哪怕豪门世家，也得一帮佣人看着，主人家但凡吃得慢点，就得拿下去热了又热，久而久之，容易让人刚坐下，就感觉到从筷子上透出的一丝冰凉气。

&esp;&esp;岳家的老爷子是北边过来定居的，他生前就爱吃一口热腾腾的锅子，从起菜到离席，一桌子都是热情洋溢的氛围，汤锅沸腾，人心不冷，再冷冰冰的话题也变得温暖起来。

&esp;&esp;围坐在一起涮锅，更像是岳家的传统。

&esp;&esp;岳定唐不爱吃羊肉。

&esp;&esp;岳春晓爱吃羊肉。

&esp;&esp;岳家另外两个男人，则一个爱吃卤味，一个喜欢脑花。

&esp;&esp;四人各有所好，这火锅只能是四宫格，四人同聚一堂，又能各得其乐，也算是求同存异，有容乃大。

&esp;&esp;哪怕后来岳家人天各一方，岳春晓随夫去了国外，冬天里逢年过节里，岳家这四宫格也是不可或缺的存在，只是有时老大不在，老二缺席，锅子面前就剩下岳定唐一个，独享四宫格，也独享热腾腾的寂寞。

&esp;&esp;今夜是岳家难得的热闹。

&esp;&esp;岳春晓在，也只是两个人相对而坐，但多了一个凌枢，就完全不同。

&esp;&esp;后者惯会活跃气氛的，一个人能说出四个人的热闹，有他在，岳春晓脸上的笑容就没消失过，而且不是那种带着客套疏离的笑，而是发自内心的欢喜。

&esp;&esp;三姐怎么就那么喜欢凌枢？

&esp;&esp;岳定唐想不通这点。

&esp;&esp;两人也就许多年前有过来往，凌枢到家里吃饭，当然那时候三姐就表现出挺喜欢凌枢的样子，但她对同龄小姐妹，对杜蕴宁，也差不多是这样的态度。

&esp;&esp;少年人的热情往往来得快，去得也快，时隔多年之后，三姐还能一如既往，这样对待凌枢，那就有点令人啧啧称奇了。

&esp;&esp;当然，岳定唐知道，凌枢皮相好，嘴又甜——

&esp;&esp;他对自己阳奉阴违一套又一套，但对岳春晓，那是拿出了哄自己姐姐的架势。

&esp;&esp;只要锄头挥得好，就没有挖不动的墙角。

&esp;&esp;岳春晓这块“墙角”，都已经直接歪到别人家去了。

&esp;&esp;岳定唐不想承认，凌枢愿意哄人的时候，的确是人见人爱，花见花开。

&esp;&esp;“小弟回来了！”

&esp;&esp;岳春晓笑吟吟朝他招手。

&esp;&esp;“愣着做什么，快过来，碗筷都给你准备好了！”

&esp;&esp;岳定唐解下帽子围巾大衣，递给佣人，净手擦拭，迈步走过去。

&esp;&esp;“你怎么又来了？”

&esp;&esp;这句话是对着凌枢问的。

&esp;&esp;严厉的语句，却无多少严厉的语气。

&esp;&esp;凌枢一脸无辜，还未作答，岳春晓已经抢着说话了。

&esp;&esp;“凌枢姐姐他们一家回乡下探亲去了，凌枢一个人在家孤零零的，我就让他过来一道吃晚饭了。这正月十五刚过，家里无烟无火的，对着个空桌子，吃残羹冷饭，得多难受！”

&esp;&esp;岳定唐心说这不家里还有个老佣人虹姨么，您这说得跟他自己没手没脚似的。

&esp;&esp;凌枢乖巧道：“春晓姐姐疼我，让我过来吃饭，吃完饭我就走。”

&esp;&esp;岳春晓：“你别急着走，外头大冷天的，你姐夫还在南京，定唐晚上又不陪我说话，你留下来正好陪我唠嗑唠嗑，楼上空房间多的是，回头让佣人给你收拾一间出来，往后你常来常往，就住那儿了。”

&esp;&esp;凌枢：“那不行，太打扰你们了，而且姐姐不在，我总得回去看看，虹姨上了年纪，她一人在家，我不放心。”

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