运河文学

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关了铺子陆遥可算是清闲下来，把家里从里到外清扫了一遍，门窗有破烂的地方也重新修修补补。赵北川则带着大花去修了修蹄子，重新钉了铁掌。

家里两头猪长得也够个了，大集那天被赵北川拉去卖了一头，另一头打算过年杀了吃肉。

小年听说要杀猪，还偷着哭了一场，小丫头经常喂猪都有感情了，还给两只猪起了名字，个头大的那个叫板板，个头小的那个叫柱子。

卖得那头没宰，直接拉到集上，整头猪卖合着价格稍低点一斤四十文，但骨头下水都能卖出去，如果宰了那些东西就都剩下了。

家里一头猪都吃不了，陆遥怕这么多猪肉下水放时间久了不新鲜。

自家宰的这头是大的板板有一百多斤，但跟赵北川去年在山上猎的那头也差远了，想当初他抓的那只野猪足足有二百多斤。

晚上陆遥炖了一锅红烧肉，猪杀时小年哭的伤心，吃肉时候比谁都香。

赵北川问她，“板板好吃吗？”

小年红着眼睛点点头，笑的陆遥肚子疼。

*

腊月二十八，蒸年糕贴春花。

一大早起来，赵北川从外面拎回一小袋子糯米回来。

“两家粮铺子一共才买了半斗，这东西可真贵，这么点花了二百文。”

陆遥接过来倒进陶盆里，因为北方种植水稻的太少了，都是商人从南方大老远的运过来的，价格自然也翻了好几倍。

小年和小豆还没吃过米，好奇的围在他身边，“嫂子，这东西怎么吃呀？”

“别着急，等我做完了你们再尝尝好不好吃。”

“哎！”两个孩子跑回屋子里，剪春花的剪春花，背书的背书。

陆遥不会做年糕，倒是会做另一种甜点糯米糕。

先把糯米用石磨碾成粉，这么点东西值不当劳烦大花帮忙，陆遥找出之前父亲给凿的小石磨用了用。

一看到小石磨就想起陆广生，那会儿家里穷，靠这个小石磨做了不少豆腐，上面还沾着许久前留下的豆渣。

有时候亲人离世并不是短暂的大雨，而是一生的潮湿。

糯米粉磨好后兑上水揉成面团上锅蒸熟，出锅后晾凉揉光滑了。揉糯米是个费力活，得把糯米团揉得劲道才好吃。揉的时候手上还得沾一点油，防止糯米黏在手上。

陆遥见赵北川没事做，就让他来揉糯米，自己则拿出红豆做里面的馅料。

豆子挑拣好倒进锅里，蒸上大半个时辰变成柔软的红豆饭，把红豆饭包进麻布里，挤出里面的水分就变成了绵密的豆沙。

陆遥把之前徐掌柜送的白糖拿出来，舀了两勺放进豆沙里搅拌，尝了尝味道跟过去在超市里买的没什么区别。

赵北川力气大，一会儿的功夫就把糯米揉光滑了。

陆遥把面切成大小差不多的面团，里面包上一团豆沙，放进模子里压实，一个糯米糕就做好了。

花模子这是前几日在木匠家里买的，十文钱一个，一共买了两个。一个是年年有余的图案，一个是花开富贵的图案。

最后在上面撒上一层细细的白糖，一块漂亮又美味的糯米糕就做成！

“小年，小豆，快过来尝尝！”

两个孩子跑过来，小年从案板上轻轻托起糯米糕，忍不住发出惊叹声。

“好漂亮啊……”雪白的糯米糕上沾着亮晶晶的白糖，上面还有花朵的模样，真是让人爱不释手。

“快尝尝好不好吃。”

小年咽了口唾沫递给小豆，“你先吃吧。”

小豆咬了一口，闭着眼睛长叹一声，“嗯～此物甚是美味～”

陆遥和赵北川同时哈哈大笑起来，这小子读几日书净会装腔作势，太有意思了。

两个孩子你一口我一口细细品尝，一会儿这一小块糯米糕就吃完了。

陆遥赶紧又做了几块，“糯米不好消化，你们吃两块就行了，喜欢吃明日再吃。”

“嗯。”两个孩子乖巧的点头答应。

两个孩子进屋后，陆遥拿起一块递给赵北川，“尝尝。”

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