运河文学

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邓小米拉住她的胳膊，“琳琳姐你别说风就是雨，上哪儿整传单去啊。”

连玉托腮看得兴味盎然，“着什么急啊，新修的茅坑三天香，咱再接着往后看。”

正月十六这天小南风准备妥当，上午十点零八分准时放炮开门营业。

车库那头连心拜托过商店老板娘，让她逢人就宣传小南风重装开业大酬宾的消息，又派了两个服务员守在铁中大门口，一沓一沓地往学生手中派传单。

正门这边随着鞭炮声的响起，二楼顶上一直捂得严严实实的小南风餐厅的牌匾终于得见天日，金底红字的招牌高高矗立，不仅比旁边一楼门脸房的招牌更高、更大，还十分惹眼。夜里霓虹灯一开恨不能光耀十里，不怕人看不见。

店里的装修在旧址简朴的基础上又添了些文艺范儿，不仅有一整面墙的留言板，还有遍布整栋楼的音响，可以接受顾客点歌。

不管从正门进还是从车库那里的侧门进来，迎面就是一股热气，总让人忍不住疑心供暖部门是不是给这家店开了后门，怎么别人家里五六十平的面积还没他们家这么大个车库室温高。连玉一上午不知道跟人解释过多少回，他们店里就怕冷着顾客，除了大热管道以外还特意加装了一套暖气系统。

有的顾客一听这家做生意确实上心，瞬间就对盒饭价格上涨不那么介意了。

98年小南风开业时盒饭定价是素菜三块荤菜四块，2000年涨过一次一块钱，物价一年比一年高，今年即使不搬新家，连心也准备将价格再涨上一块。正好搬了新地址，借着这个机会涨价心里犯嘀咕的人反倒没那么多。

其实就算有人问到连心面前她也不怕。最早小南风的菜品是四荤四素，后来增加到八荤八素，到现在店面扩大的几百平，菜品也已经增加到三十二道，菜品的种类提上来了，价格自然也得往上提。

最开始连心怎么也不好意思涨价，她总觉得大家都是熟客，吃着吃着就涨价有些不地道。后来小罗带她尝过一回西客站那边的流动盒饭，告诉她质量不同价格自然不能一样。小南风把质量和价格都提上去并不意味着她是奸商，低档次盒饭自然会被这些流动摊贩填补空白。所谓丰俭由人，有人想吃好一点的就去小南风，有人舍不得就去马路边吃流动盒饭，各取所需不用不好意思。

从那以后连心才过了自己心里那关，不管跟谁解释都问心无愧。

小南风一开业，刘记的生意立刻一落千丈。曲建英刚有些埋怨刘海东见识短浅，客流量忽然又开始缓慢回升。刘海东一打听才知道小南风竟然把盒饭价格定在了素菜五块荤菜六块，正好比刘记高出一块去。

他敲着不锈钢餐盘笑得好不得意，“你说她这不是找死吗？搬家加上涨价，生意能好起来才怪。”

曲建英于是又兴高采烈起来。她每天除了站门口揽客的时间以外，其他时间全部用来对服务员严防死守，生怕有人拿她一针一线。后厨里虽然有张玉霞在但她仍不放心，好几次当着周胜媳妇的面故意对张玉霞鸡蛋里面挑骨头，期望起到敲山震虎的作用。

周胜媳妇本来以为捞到个美差，厨子嘛，后厨的东西还不可着她往家里搬。没想到真正上工时才知道，别看统共才八个菜，却要和东家的儿媳妇在一起上班，哪还有她施展拳脚的地方，于是开业一周她就犯了消极怠工的老毛病，不支使她就不动，支使一下动一下。

后厨里好歹还有张玉霞撑着，前厅可全靠以卢月为首的三个服务员支应。人流只要稍微有一点多，曲建英就扯着脖子问服务员是怎么干活的，怎么人都排队到门外了里边还一动不动的。时而还会在吃员工餐时含沙射影地说什么吃饭比打饭积极多了，还是干饭好吃之类的酸言酸语。

但凡她的员工餐和保温餐台里卖的盒饭是一个菜色，员工们都不会有意见。问题是她舍不得给员工吃店里的盒饭，那可都是她用来卖钱的。曲建英的观念里，出来打工如果讲究吃喝那还不如回家种地呢，所以刘记的员工餐主食一概是加工厂从前剩下的杂合面蒸出来的馒头，菜则是前一天打烊剩下的各种菜统一回锅做成的大杂烩。

曲建英觉得这样挺好，有荤有素还不浪费，不光员工这么吃，他们一家也跟着一起吃。同甘苦共患难么，她认为自己这个老板娘当得十分称职。

然而曲建英能这么想因为她自己是东家，店里的员工可不这么认为。尤其是周胜媳妇和卢月，小南风的员工餐她们又不是没吃过，真不知道曲建英哪来的勇气动不动就拿刘记跟小南风比。

小南风新店装修那叫一个气派，牌匾那叫一个醒目，相比之下刘记就像路边随手支起来卖豆浆油条的简易棚子一样，但凡对堂食有点要求的人都不愿意多看一眼。

说到早点，小南风重新开业后早点一如往常的火爆，曲建英看人赚钱自己就眼红，于是也想卖早点试试。

小南风的各式早点她耳熟能详，甭管味道能不能做到如出一辙，起码她可以保证小南风有的刘记都能有。什么糯米饭八宝饭，不就是蒸江米的时候掺的佐料不一样么；还有那个老汤肉夹馍，她都不惜的说，一锅汤从年头熬到年尾，好像谁不会似的。

另外周胜媳妇说了，小南风卖的那个卷饼就是因为掺了卤肉汤所以才格外畅销。曲建英都寻思好了，等盒饭这边生意稳定下来，她也招俩人过来烙饼，利木县那么多烧烤店呢，就不信卷饼还能都让连心给包圆了。

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