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没想到,刚送出半个月,周子仁的舅舅却找上门来,想要采买花蕾做的面脂。原来,周子仁的舅舅俞成舟家族是做茶叶生意的,家里有好几个马车商队,和大盛朝西北边境的小晋国有生意往来,经常会来往于两边。
从大盛朝带去茶叶,面料这些比较名贵的东西,售卖到小晋国,又从小晋国带回一些大盛朝没有的物品,赚取差价,据说生意是非常好的。
小晋国是一个比较富裕的小国家,有很多的牛羊,那里冬天比较长,天气比较干燥,很多人还要经常出去放牧,所以就非常需要花蕾制作出来的面脂。
花蕾一听,行啊,于是,两个人谈妥了需要的数量和售价,花蕾就开始大批量的制作面脂了。不过,俞成舟定做的桂花面脂更多一些,毕竟是新品,想先去探探路,黄芪人参面脂定的就很少了,只采买了各三百罐,权当样品了。
另外,他还在花蕾这里采买了很多的牙刷牙膏和各种的香皂,也购买了少量的羽绒服和鹅绒被过去。约定半个月后取货,订了合约,留了一千五百两的定金后才走了。
于是,花蕾立马开始组织人手开始制作这些面脂面膏,因为百花庄上的桂花根本不够用,花蕾又让远影庄上发出信息,让百姓采摘新鲜的桂花过来置换庄子上的鸡鸭粪便。当然,如果有其他新鲜的花卉也可以。
一时间,三个庄子都是忙得团团转,百花庄上的人忙着薅自家庄子上的桂花,远影庄上则是忙着用臭的换香的,而花盈庄上的面脂组则忙着赶制桂花面脂。
幸亏这面脂做法比较简单,所以出来的成品还是很快的。半个月后,周子仁的舅舅俞成舟就带着他的马车商队到了花盈庄上,把他定的货全部拉走了,给了剩下的两千五百两的银票。
花蕾看着手里的银票,很是开心,不过她再一次觉得自己的眼界太窄了。以有限的视线有限的认知,去衡量揣摩这个无限的世界无限的空间,真的是不行啊。
因为在后来的很多很多年里,俞成舟每隔三个月必定会来一趟花盈庄采购。从一开始的牙刷,牙膏,香皂,面脂,到后来的羽绒服,鹅绒被,给花蕾带来了源源不断的银票。
于是,在后面的时间里,花蕾也花了更多的时间去看书,学习,因为这几年从各地回来的船只,带回来的物品中也有很多的书,花蕾还没来得及看过,还有从印刷坊淘回来的很多浮单书,花蕾也已经很久没看了。
“书中自有黄金屋”,这话说得一点都不假,自己这些面脂的做法就是从辽东府带回来的书册里找到的,好像还有很多其他的书,自己是不是也应该好好去看看摸索摸索了。
不过,眼下估计又要来不及了,因为庄子上的红薯已经成熟了,马上就要挖红薯了。现在没有前世的那种大型的农业机械,挖红薯还是要人工开挖的,所以进度也是比较慢的。
花盈庄上红薯种得并不少,没办法,人手肯定不够,于是,花蕾让苗大叔临时找了一批村民,帮忙开挖红薯。不过这挖红薯的活村民们在家里也是是常干的,所以轻车熟路,动作很快。
于是,接下来的大半个月,花盈庄上的田地里堆满了挖出来的红薯。花蕾又找了一部分人开始制作红薯干,这个没什么技术含量,只不过要想好吃有嚼劲的话,过程比较繁琐。
将红薯放入清水中浸泡清洗,去除表面的泥土和杂质。洗净后去皮,然后切成大概只有成人的半个指甲厚那样均匀的薄片。将切好的红薯片放入淡盐水中浸泡一刻钟,防止变黑。而且盐水还能给红薯片起到消毒杀菌的作用。
将浸泡好的红薯片放入蒸锅中,大火蒸一刻钟左右,红薯片变软熟透,但又不过于软烂的时候就差不多了。
然后将蒸好的红薯片放到镂空的竹匾里,放到通风良好、阳光充足的地方晾晒,直到红薯片变得干燥后,再把红薯干重新放入蒸锅中蒸制再晾晒。
“三蒸三晒”后,红薯干才算完成。将晒干的红薯干用油纸包装好,放进陶罐中,密封好,保存在阴凉干燥处。可以保存很长的时间都不会坏。
为了增加口味,除了原味的红薯干外,花蕾还制作了一批撒了芝麻的芝麻红薯干,就是在第一次蒸制红薯干到软烂的时候,在红薯干表面撒上一层炒熟的芝麻,然后用平木铲轻轻把软烂的红薯干拍一拍,这些熟芝麻就嵌进了红薯干,再进行晾晒就可以。吃的时候红薯干就有了非常香的芝麻味。
还没做完,柏侯爷就过来预定了五千斤红薯干送去西疆。没办法,花蕾又紧锣密鼓的赶制了五千斤,送去了漠北。就这样,边做边送,边送边做,一直做到了年底,庄子上的红薯还是有很多,村民们要回家过年了。
于是,花蕾把剩下的红薯稍稍晒了晒,让红薯表面的泥巴都干透,在库房里垫了一层木架,防止受潮后,把红薯放进了库房,准备过好年以后继续做红薯干。
然后,又组织庄子上有身契的人成立了一个红薯组,开始制作红薯粉条。将红薯清洗干净,去掉外皮,然后切成小块。将切好的红薯块放入磨盘中,加入适量的水,磨成红薯泥,越细腻越好。
然后按照一定的比例加入水,搅拌成细腻的红薯粉浆。在平底锅中倒入粉浆,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出冷却,待不烫手时,把蒸熟的红薯粉浆切成条状,再晾晒干后就成了红薯粉条。
花蕾做了前世最经典的酸辣粉吃,加了点酸菜,加了点肉沫,这味道真的是酸酸辣辣实在太好吃了,庄子上的人都说好吃。于是,花蕾把酸辣粉放进了包子铺里,搭配着馒头,包子吃,非常的开胃顶饱,受到了很多人的喜欢。
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