运河文学

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第53节（第1页）

&esp;&esp;“还有我要的磨成粉的，明日把没磨成粉的香料也带上，最后再卖一天就回吧。”岑越也累了，想他走前腌的变蛋好了没好。

&esp;&esp;王掌柜一一应是，临睡前他在检查检查。

&esp;&esp;外来的在府县吃食街上卖香料，这事经过两日，在丰禾府县传开来，有不要钱的吃食，还有独门做饭的法子听，大家没事了都想凑热闹，最关键是听说明日就是第三日，卖完人家就要回去啦。

&esp;&esp;“第一天卖卤味、炖料。”

&esp;&esp;“第二天卖甜的糕点。”

&esp;&esp;“那第三天卖什么？”

&esp;&esp;“总归就是那些香料，我瞅着差不多了，应当没别的了吧？”

&esp;&esp;“说实话还是便宜的，我拿着香料去许家药铺问过，比那青牛镇岑老板卖的还要贵三文钱呢，岑老板说不挣路上车马费，薄利多销，没成想是真的，真是厚道实诚人啊。”

&esp;&esp;“我家买了香料，今个又买了茯苓葛根，倒是想在捧场，可没法子，家里这两日花销大了，明日就算了，我去瞧瞧热闹。”

&esp;&esp;“是的是的，虽说买的多用得久，可一下子掏出这些银钱也是紧张，明日就看看不买了。”

&esp;&esp;第三日，丰禾府县百姓好奇的、瞧热闹的都来吃食街上蹲了，想看看外来的岑老板今日卖什么，先是熟门熟路的车板，上头放的香料，不过这次的香料跟前两日不同，也是岑老板天天卖的都不一样。

&esp;&esp;“咦，这炉子好奇怪，像给马喂食的马槽。”

&esp;&esp;“是有点像，不过一看就是新做的，还是干净着呢。”

&esp;&esp;“倒是。”

&esp;&esp;“又是新花样了。”

&esp;&esp;“今日好好看看。”

&esp;&esp;岑越今日卖烤串，用的都是五花，照旧可以免费尝——就小拇指头肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的时候放手，抽几位‘幸运观众’来烤来学，当然肉串他们自带，可以免费借火和调料。

&esp;&esp;“岑老板出摊了！”

&esp;&esp;“岑老板说今天吃烤肉，不是，今天卖烤肉香料！”

&esp;&esp;“快去看快去看，岑老板还说今个要是有人想试试，下午他提供炉子和香料，肉自带，免费烤！”

&esp;&esp;“这烤了是给食客吃还是自家吃？”

&esp;&esp;“那人家带的肉，当然是拿回家吃了。”

&esp;&esp;“我也去买点肉回头烤烤？”

&esp;&esp;“不急不急，先看看岑老板怎么做，咱们先不要钱吃吃。”

&esp;&esp;“这倒是……”

&esp;&esp;没一会乌压压的全是食客，吃食铺子老板伙计因为离得近，早早占了好位置，这会看岑老板让伙计点碳——

&esp;&esp;“这个炭火，咱们略用好一些的，要是有烟，那就先避开烟，等火苗有了上来了，再烤肉，不着急的。”

&esp;&esp;岑越拿了肉串，这肉串都是串好的。

&esp;&esp;“肉咱们按照自己喜欢的串，偏肥偏瘦，五花或是带点筋，各位喜欢吃杂类的，像是鸡心鸡肝，猪心猪肺猪腰子都成，也不用太腌制，因为这个烤肉串啊，他口味重，能遮盖掉腥臊味，前提是处理肉的时候要仔细清洗……”

&esp;&esp;“我看咱们府县的肉摊子，卖的肉都很新鲜，新鲜的肉腥臊味淡，基本上没什么，所以很适合烤肉的。”

&esp;&esp;炭火点燃了，烟有点大。岑越避开烟风口，不着急，继续说：“有用竹签串的，也可以有铁板烤，切成片了慢慢烤，主要调料带大家认识认识——”

&esp;&esp;“这一罐是十三香，我用头一天卖的香料磨成的粉，这一罐是辣椒面，要干的，不吃辣的可以不放，我建议啊少放点，这一罐是花椒粉——”

&esp;&esp;“重点来了啊。”

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