运河文学

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第三十五章 开业（第2页）

&esp;&esp;通常情况下，一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。

&esp;&esp;在高温的作用下，肥肉会慢慢变成透明的油脂，拿签子扎破那层天然的油膜，原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润，整体都得到了升华。

&esp;&esp;之后继续猛火快攻，锁住水分的同时，油脂也变得越发焦香。

&esp;&esp;看准时机，细盐，孜然，辣椒粉……

&esp;&esp;看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变，也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。

&esp;&esp;这当然是最为传统的羊肉串了，可随着食客口味越发刁钻，传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。

&esp;&esp;这时候，板筋作为“后来居上”者，又引领了烧烤界的新一轮热潮。

&esp;&esp;一阵猛火快烤，撒上调料，经过了食用油润色，板筋虽然没有羊肉串特有的焦香，可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。

&esp;&esp;这两样虽好，可在叶静姝的摊位上，却根本就没有踪迹。

&esp;&esp;此时，大部分摊位前都渐渐热闹了起来，可叶静姝这边却无人问津。

&esp;&esp;“静姝，你看，咱们这儿还没一个客人呢！”

&esp;&esp;于薇薇想起了这些天的劳累，看着自家生意如此冷清，开始慢慢着急了。

&esp;&esp;“没事，薇薇慢慢来。”

&esp;&esp;李浩这些天都来帮忙，渐渐和于薇薇也熟悉起来，看到此刻她开始急了，立马出言安慰后，把价位表贴了出来。

&esp;&esp;此时一切准备就绪。叶静姝也把串好的蔬菜和肉类陆陆续续拿了出来。

&esp;&esp;夜晚鼓楼的烧烤摊是上班族的天堂。经常光顾的老食客们也很快便注意到了“莫叶烧烤”的牌子。

&esp;&esp;“看来这是个新的摊位。”

&esp;&esp;“是呀，也不知道怎么样，过去看看吧。”

&esp;&esp;摊位旁很快便聚集起几个客人。

&esp;&esp;可是看到叶静姝的菜单，食客们却摇了摇头，又相继走开了。

&esp;&esp;“哎呀，这个摊子上卖的什么玩意儿啊？烤土豆，烤茄子，烤韭菜……怎么一大堆素菜啊！”

&esp;&esp;“就是啊，这能吃吗？而且啊，找了半天都没有我喜欢的烤羊肉串和板筋。最最稀奇的是，这猪蹄儿和五花肉也能做成串串烤着吃吗？”

&esp;&esp;“应该可以吧。不过你看，这家这么贵，万一买了后，不好吃，那不是今天这活儿都白干了么？”

&esp;&esp;生意的冷清是叶静姝早就能够预料到的。毕竟这时候烧烤行业才刚刚起步没多久，人们的思想又比较老旧，不容易接受新事物。

&esp;&esp;可是这些客人的话在于薇薇和李浩听起来却是根本不能接受的。

&esp;&esp;原因无它，见识过叶静姝手艺的二人明白，她的烤串好吃的能让人把舌头吞掉了！

&esp;&esp;正打算反驳，叶静姝便把二人叫过去，低声说了什么后，只见于薇薇和李浩站在摊前开始吆喝:

&esp;&esp;“叔叔阿姨大哥大姐们，今天是我们第一天营业，你们尽管来尝尝，不好吃不要钱的。”

&esp;&esp;俗话说得好:酒香也怕巷子深嘛，适当的宣传还是很有必要的。

&esp;&esp;于薇薇和李浩刚把话撂了出去，这边叶静姝也拿起几串土豆片烤了起来。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;独特的香味很快便吸引了不少客人:

&esp;&esp;“尽管是新品，不过这味儿倒是闻着不错，我先点一些尝尝吧。”

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