运河文学

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第969节（第1页）

&esp;&esp;可猪肉炖粉条馋人，让他顾不上思索只顾得上吞口水：“二姨，多割点肥肉，我爱吃肥肉片子，香呢！”

&esp;&esp;尹桂兰心急又心疼，手里捏着钱都打哆嗦了。

&esp;&esp;王忆出门后重她笑道：“行了婶子，钱收起来，放心的割肉、放心的打酒，到时候想买什么就买什么。”

&esp;&esp;“多买点，就照着五十块钱买，然后你不用出钱，你跟大国说一声，我说的，你今晚买东西不用出钱。”

&esp;&esp;尹桂兰疑惑的看着他，一时之间闹不懂他葫芦里卖的什么避孕药。

&esp;&esp;王忆笑道：“哎呀你就听我的，待会照着五十块钱买、放心大胆的买，不用出钱，买回来好好做一顿饭，今晚好好吃好好喝……”

&esp;&esp;“你请我们家的吗？这可不行，我俩不能收你东西了。”王祥友小心翼翼的问。

&esp;&esp;王忆说道：“不是我请的，是你们家这个小外甥请的……”

&esp;&esp;“那、那你白搭。”尹桂兰急忙说道，“王老师他没有钱，身上顶多有个三毛五毛的，还是前些日子刚来我给他钱让他去门市部买东西时候他自己克扣的。”

&esp;&esp;王忆笑道：“让我卖个关子，不过《闪闪的红星》你们俩看过不少遍吧？”

&esp;&esp;王祥友说：“那肯定了，我看过六遍，生产队设置荣誉社员

&esp;&esp;李双水很够意思，一共送过来十六条石头鱼。

&esp;&esp;王向红只捡了四条大的今晚做菜吃，剩下十多条都让人给大灶送过去了，让开膛破肚收拾干净挂起来，后面慢慢给教师们做着吃，毕竟这鱼能强肾——

&esp;&esp;王忆怀疑这话是说给自己听的。

&esp;&esp;不是他有疑心病，说他领着王祥友到了王向红家里的时候，听见王向红对王祥友吩咐说：“鱼肚最补，留给王老师！”

&esp;&esp;石头鱼的鱼肚确实很补，而且个大味美，是绝对的海产珍品，在22年都是广粤、港岛高端菜馆才有的高档货。

&esp;&esp;王祥友挽起袖子拎起石头鱼开始收拾起来。

&esp;&esp;高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

&esp;&esp;石头鱼脂肪肥厚但油而不腻，拔掉毒刺后，刺皮上锅文火清蒸或熬汤就是一道好菜，味道极其鲜美。

&esp;&esp;不过要小心石头鱼的刺，有毒，宰杀时要格外小心。

&esp;&esp;这方面王祥友是行家，很麻利的将石头鱼从水中捞起来，赤手空拳就把将毒刺剪掉剥皮后下锅。

&esp;&esp;“祥友，你可要小心啊。”李双水说道。

&esp;&esp;王祥友笑道：“放心就行了，这鱼的毒没你们传的那么神神道道，这刺不拔出来直接进锅里煮，那煮熟以后也没有毒。”

&esp;&esp;李双水说道：“我不是怕毒着我们，是怕你不小心碰伤了手，给毒着你自己！”

&esp;&esp;“行，看你有数那我不说啥了，四条鱼准备做啥菜？”

&esp;&esp;王祥友痛快的说：“我们队里有自己磨的豆腐，肯定得来一个石头鱼豆腐汤。然后用炉子烧上石头，再来个双石头鱼，剩下两条一个干烧、一个粉蒸，怎么样？”

&esp;&esp;“你是厨师，你说的算。”王向红说道。

&esp;&esp;王祥友处理鱼很快。

&esp;&esp;他把石头鱼的鱼膘都额外取出来让秀芳给晒起来，说：“王老师不是稀罕鱼胶鱼肚吗？刚才队长也说了留给王老师，那就留下吧，反正鲜做也没法做。”

&esp;&esp;他又对王忆说：“这个石头鱼的鱼鳔挺好的，加工一下弄成鱼肚用来氽汤，好吃又大补，放在以前有皇帝的时候这都是要进贡的珍肴，跟鱼翅、燕窝是一伙子东西！”

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