运河文学

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第49节（第1页）

&esp;&esp;因为娱乐节目太少了。

&esp;&esp;许非走进去，只见光秃秃的树枝上挂着假花，算有那么点节日气氛。宽敞处搭了几个台子，有戏曲表演和旧时的天桥艺人在耍弄绝活。

&esp;&esp;主要是小吃，庙会专门请了很多老字号，什么东来顺、白魁老号、馄饨侯、茶汤李等等，一家一个棚子，设施简陋，热火朝天，算是美食一条街的雏形。

&esp;&esp;仨人挨家吃过去，先来烧羊肉打底，寒冬腊月啃顿羊肉最暖和不过，尤其张俪天天吃草，一大块裹着油香的羊肉进肚，瞬间活了过来。

&esp;&esp;吃完羊肉，又来碗热汤馄饨调和。

&esp;&esp;馄饨侯是京城一绝，皮薄如纸，就是把皮放在报纸上，能看到上面的字。肉馅讲究用前臀尖，七分瘦三分肥。一碗馄饨，10个皮为一两，再包一两馅，加一起为二两，不差分毫。

&esp;&esp;汤是大骨头汤，花6个小时熬制，汤口儿味浓，不油腻，上面飘着紫菜、香菜和虾皮儿，一碗浇下去，只觉人间美好。

&esp;&esp;许非固然抱着偷师的意思，也是满满的幸福感。

&esp;&esp;没错，吃到好吃的东西，那种食物与舌尖味蕾的纠缠，那种生理与心理的满足，就是会让人感到幸福，让人忍不住想笑。

&esp;&esp;而吃完了馄饨，最后拿碗茶汤收尾。糜子面调成面糊，用开水冲熟，撒红糖、白糖和糖桂花，算饭后甜点。

&esp;&esp;这一通下来，仨人都腆着肚子圆鼓鼓的。

&esp;&esp;住处距离很近，刚好走着消消食，待到了小四合院，许非带着二人进去。

&esp;&esp;“啪啪啪！”

&esp;&esp;“啪啪啪！”

&esp;&esp;他扣着门环，喊道：“大娘在么，大娘！”

&esp;&esp;“哟，这么早回来了，好多天没见，你这可……真够水灵的！”

&esp;&esp;大妈走出来，瞧着俩大姑娘直愣神，“你小子真人不露相啊，这得多大福分？”

&esp;&esp;“您别瞎说，都是我朋友，过来玩玩。”

&esp;&esp;“朋友……”

&esp;&esp;大妈一副看透了的样子，“朋友好啊，多玩会儿啊。”

&esp;&esp;许非不理她，打开自己的小屋子，里头跟冰窖一样，赶紧把煤炉引着，才慢慢有了点热气。

&esp;&esp;俩人都戏

&esp;&esp;大年初五，家在京城的工作人员率先复工，初六拍摄，零零散散拍了些宝钗的室内戏。到三月出头，大部分人都回来了，剧组重新运转起来。

&esp;&esp;许非挺新鲜的，开拍半年了，自己才第一次进组。由于香山摄影棚太远，住不了出租房，只得住在筒子楼里。那楼板薄的跟纸片一样，北风一刮，四面通透。

&esp;&esp;同时他也知道了剧组的各种待遇，工作人员的工资按月发放，演员先不给片酬，每人每天一块二的伙食费，每月八块钱的床板费，就是住宿补贴。

&esp;&esp;所谓的伙食费和床板费，都是任大惠统一筹配，比如住宾馆的时候，吃饭在宾馆吃，伙食费直接跟宾馆对接。

&esp;&esp;比如现在住筒子楼，自己解决吃饭问题，就能发到演员手里。但由于很多人家庭条件不好，这一块二都舍不得花，顿顿啃烧饼。

&esp;&esp;那省下来的钱，自然全扔在制作里头。等《红楼梦》拍完，最后一统计，演职人员的酬劳占比才20％。

&esp;&esp;跟现在刚好相反……

&esp;&esp;上午，香山摄影棚。

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