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第487章紧张(第1页)

只是,渡口的船已经转给何滨兄弟用了,怎么祭祀的三牲还要自己家准备?

不过,何小西不是小肚鸡肠的人。猪头在这里,肯定有在这里的理由。就算何滨兄弟不懂规矩,马氏也会提醒他们。

家里有现成的荤馅子,何小西和了点白面准备做猫耳朵。猫耳朵是本地一种类似馄饨的吃食。

“三婶,你做什么呀?”毕竟不是自己家,还没混熟的孩子们围着何小西打转转,“我给你烧火吧?”

何家的几个孩子相继穿好衣服出来。何小西赶紧让小驹把他们都带出去玩。

何小西得赶紧把孩子们喂饱了,然后开始准备中午的饭菜。所以不能跟昨天晚上似的,把他们留着在锅屋里玩。

“我们玩去吧,我有一副羊拐子。”小驹的提议,得到所有孩子的支持。

这个时代的孩子,没有后世那样花样繁多的玩具。有一把羊拐子,就非常难得了。

羊拐子就是羊身上膝关节上的一块小骨头,大概有一寸左右大小。因为只有吃羊才能有,属于高端玩具。

一般来说,五个是一副。何小西这次杀的一只羊,加上上次何大毛买来的一条羊腿,整好凑成一副。

玩的时候,先把羊拐子撒开。然后把一个沙包高高的抛起来。在沙包落下来之前,把羊拐子摆出预定的样子。再把沙包接住,就算成功了。

何小西看着孩子们玩得听和睦,按顺序来没有争抢。就回锅屋干活去了。

何小西和了一大块面。她准备多包一点。待会何大毛他们大老远的赶回来,肯定很冷。下一点热乎乎的连汤带水吃下去,人就暖和了。

见何小西把馅子端出来,陆大妹问她:“三嫂,你要包饺子吗?”何小西点点头说:“是啊。”在本地,这种猫耳朵也被称为饺子。

何小西把和好的面,放在案板上揉成剂子。擀成一块大大的薄面饼。拿菜刀切成一块块长方形的,像馄饨皮那么大的面片。

陆大妹把饺子馅拌好,又拿出饺子拍子擦干净备用。

这个年代的饺子馅,即使是荤馅也不会是全肉馅。要加进去一点半萝卜丝一起剁。就算是这样的荤馅,也只有过年的时候才能吃到。

所以孩子们入冬以后就开始盼年。就为了这一年只能吃到一次的白面肉馅饺子。

大妞跟着其他孩子玩了一会,就回来给何小西帮忙了。何小西对她说:“去玩吧,没多少,我跟你大妹姑一会就包好了。”

大妞摇头,“让他们玩吧,我给姑姑帮忙。”看得出来这些日子跟着靳大姐,性格开朗了许多。

正说着,柳氏她们也把几个孩子拾掇好了过来帮忙。几个人围坐在一起,七手八脚,一会功夫就包好一剂子面的。

马氏过去灶头那里点火,“我先下一锅你们先吃着。”

何小西擀面皮,其他人包。没等马氏一锅饺子煮熟呢,饺子就都包好了。

这种猫耳朵的优点,就是包起来比那种元宝形的饺子快。

把饺子馅抹在面皮窄的一端。面皮折两下把馅裹里面。再然后两端折到一起按住,粘起来就可以了。

肉馅在下面,像一个小猫的头。上面两个角像是两只耳朵,故此得名猫耳朵。

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