运河文学

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第34章 牛油（第3页）

瓜子花生，饴糖撒子，看到喜欢的零嘴都买了一些，还有石榴柿子梨这些水果，很快就装了大半个背篓。

“再买就要吃不完了。”宋宴卿道。

昨天章北庭那番开食肆是为了过得更好的话，他被彻底说服，不再阻止章北庭买这买那，但还是不能浪费。

章北庭一看背篓，确实有些多了，便道：“那我们去看看卖菜的。”

市场上卖鱼虾蟹的尤其多，不过他们昨日才吃了鱼跟虾，蟹近日也吃了不少，看了看就作罢。

两人走进肉铺，隔着里三层外三层的人群，就被吊在架子上的一腿牛肉吸引住了目光。

大靖律法没有不能杀牛的规定，并且因为吃得起牛肉的人不少，还有人专门养肉牛营生。

章北庭经常在这里买肉，肉铺的老板看到他就招呼道：“今天要些什么？”

“我先看看。”章北庭道。

他们来得有些晚了，牛身上比较好的部位已经被人挑走，不过章北庭想要的本来就不是那些，等到摊子上的人稍微少一些了，他才问：“牛肚子上的油还在吗？”

摊主有些不敢相信自己的耳朵，牛油味重，买肉的人但凡看到肉上粘着点，都要求他剔干净了再称。

不曾想居然有人专门问牛油还在吗？

不过看到这人是章北庭，摊主也就理解了，处理不好就非常难吃的猪头跟肥肠，还不是被他弄得干干净净放食肆卖，据说生意还特别红火。

“杂碎都在那里了。”摊主指了指角落里的两个大竹筐，打趣道，“你还要什么随便挑。”

章北庭还真挽起袖子，不嫌脏地一样一样地挑了起来。

除了比手掌还厚的牛肚皮油，他还挑了一些粗大的血管，又黑又脏的两个胃。

摊主看了直摇头，这几样东西，穷人觉得没油水，有钱人嫌弃又脏又没味道，平时很难卖出去，他之所以没丢了，不过是想着，要是有谁要，能赚一些是一些。

因而看到章北庭挑了，他忍不住问：“今天你们食肆不开门吧？”

“不开门。”章北庭道。

肉铺老板瞥了一眼那堆杂碎，语重心长道：“我听说你们食肆生意很不错，大过节的，应该吃些好的。”

章北庭失笑，“行，那你再给我称两斤牛肉，要嫩一些的。”

“好嘞。”肉铺老板立马去割了两斤肉，特意挑了又瘦又嫩的部位，不带一丝肥油。

“一共多少钱？”章北庭问。

“牛肉四十五文一斤，两斤是九十文，”肉铺老板道，“牛油那些虽然不值钱，但一起也有二三十斤，算你一，一共一十文。”

顿了顿，他试探着道：“入秋之后，我这摊子上隔几日就会杀一次牛，你这些东西要是卖得好，到时候我都给你留着，你再给我涨点钱？”

他给章北庭食肆供了一段时间的货，觉得章北庭这人，能干却不会斤斤计较，是可以做长久生意的。

“行。”章北庭爽快地答应。

如果利润足够高，分一些给别人又何妨，他不是吃独食的人。

而且现在这些东西的价格，确实很低很低。

买了这么多东西，章北庭跟宋宴卿不好再逛，两人便背着东西往回走。

走着走着，宋宴卿停了下来。

章北庭顺着他的目光，在路边一家小饭馆的门口，看到一个三十岁左右的男人，手里牵着个五六岁的小女孩，跟店家说着什么。

离得比较远，章北庭听不清他们的对话，只从神态间猜测，男人估摸着在问饭馆的老板雇不雇人。

他收回目光，看向宋宴卿，问：“是认识的人？”

“我不确定，”宋宴卿道，“只觉得有些像。”

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