运河文学

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第55章 蒸菜（第1页）

不过她现在需要不是粗壮水灵的芹菜，而是那些嫩绿的芹菜叶子。

将芹菜叶子尽数择下淘洗干净，搁在一旁控干水分，夏明月又开始削红萝卜和土豆。

江竹果在一旁帮着打下手，待将芹菜叶子与切成丝的红萝卜和土豆混在一起，且夏明月去舀白面时，顿时恍然大悟。

夏姐姐这是要做蒸菜？

可是，蒸菜不大好吃吧……

江竹果家中田地不多，还要供应爹读书，粮食是要省着些吃的，所以平日里为了少吃些粮食，会免不得以菜叶充饥。

这蒸菜算是常吃的。

蒸榆钱，蒸槐花，蒸野菜，蒸扫帚苗，蒸白菜，蒸萝卜缨，蒸芹菜叶子……

江竹果尽数都吃过，且视这些蒸菜如噩梦，但话说回来了，相比较吃野菜饼子时，这蒸菜还是味道不错的。

有些比她家还要穷苦的人家，能吃上一次混点白面的蒸菜已是欢天喜地，且觉得这些十分好吃。

大约夏姐姐也是听旁人说好吃，所以特地蒸来吃的？

江竹果在烧火时一直在纠结要不要提醒夏明月对蒸菜的味道不要抱那么大希望时，夏明月已是将用面粉将三样菜各自拌匀，放上了水开后的蒸锅。

一盏茶的功夫后，夏明月掀开笼屉，用筷子将蒸菜翻翻面，又撒上了些许面粉，搅拌均匀。

又一盏茶后，夏明月这才将蒸菜从笼屉中拿出，给两个人各自盛上了一大碗。

捧着碗中的蒸菜，江竹果犹豫了片刻，这才将蒸菜往口中送。

刚一入口，江竹果便惊了一惊。

口中的蒸菜，并没有往常吃的蒸菜那种水汽重到发黏发脓的感觉，反而十分干爽，面粉将每一片芹菜叶，每一根菜丝都包裹完全，一口下去，面香味儿十足，菜香浓重。

跟她从前吃到的蒸菜完全不一样。

而蒸菜配上夏明月方才做好的蒜汁儿，新蒜独有的蒜香，菜香和面香尽数都混合在一起……

越吃越好吃！

竟是比肉吃着还要解馋？

江竹果从未想过，有朝一日她能这般大口小口，根本停不下来的吃蒸菜。

更让江竹果没有想到的是，她第二次吃蒸菜时，竟是比第一次吃蒸菜时吃的还要多。

因为第二日晨起时，夏明月将头天晚上不曾吃完的蒸菜炒了炒。

炒的时候放了两个小红辣椒，磕了个鸡蛋进去，这让炒出来的蒸菜自带辣口，更增添了些鸡蛋的香浓醇厚滋味。

最要紧的是蒸菜过油炒后，表层裹着的面粉带了些焦脆的口感，让这蒸菜吃起来既香且后味十足。

配上晨起煮的白面稀饭，江竹果足足吃上了两碗，以至于洗碗时，接连打了两个饱嗝。

这让江竹果有些不好意思，打趣起自己来，“这往后怕是要将夏姐姐给吃穷了。”

“家中旁的倒是缺，唯独这吃的管够，敞开了胃口就是。”夏明月这事儿颇为开明，“你吃的饭食进了肚中皆是长了身体，生出了力气，往后做活能做的更多，我还巴不得呢。”

“这是好习惯，往后得继续保持，在这方面千万别作假，一定得吃饱才行。”夏明月又补了一句。

自江竹果到这里做活之后，夏明月明显察觉到她满身的拘谨，就连吃饭时也刻意控制了饭量。

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