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冯邵有些不好意思道:“你好像很会做饭,所以我们大家商量了一下,想找你学一下做菜。”
顿了顿,“虽然昨天大家都学了,但匆匆忙忙的也没学出什么模样,而且当时手忙脚乱,能记住的东西还真不多。”
金芒想了想道:“我是没问题,但是去哪里学?学生宿舍的厨房都太小了。”
“这个我们都考虑到了。”冯邵道:“我们借了一个教室宿舍的大厨房。”
金芒挠了挠脸,“你们到底想学哪些?这一时半会地我也不知道怎么教啊?”
她确实拍过很多美食烹饪视频,说起来也是教粉丝做饭的,但是网上教学跟面对面教学是不一样的。网上教学她只要拍好视频发好菜谱,旁的就不用管了。
冯邵咧着嘴道:“我们也没想过一步登天,你先教会我们怎么煮饭、怎么煮面、怎么炒饭这三样就行了。至于炒菜,你跟我们说一下大概要放多少调料就成。”
金芒不由无语,“这些……你们开学前难道没加急学一下?”
“学了。”冯邵有些赧然道:“但当时觉得很简单,所以学得也比较敷衍。而且在家里学的时候用的都是家里的电饭煲,带来学校的电饭煲是新买的,用起来……不一样。”
“我是这样,还有一些同学是不想来西征高中的,干脆就没学过。”
金芒叹了口气,“成,你带路吧。”
西征高中的教室宿舍厨房很大,站二十几个人是没问题的,不过四十几个人还是有些勉强。
金芒也意外,居然全班的同学一个不漏地都到了。便是平日里显得有些不合群的苏韵,这会居然也到了。
好在她也不要教什么复杂的菜式,这厨房也勉强够用。
“煮饭最难的就是把握水量,这个其实有一个偷懒的方法,直接买个厨房秤称重。”金芒站在电饭煲面前,一边将淘好的米倒进锅里,一边道:“我这边有个煮饭的比例:300克大米390克清水,再加10克植物油。这个比例做出来的饭是最适合做炒饭的,如果不做炒饭的话不用放植物油。每个人买的米以及电饭煲都不一样,所以我的这个比例不是绝对准确的。你们可以第一次按照我这个比例来,然后根据情况做调整。煮饭这事,就是一个熟练度的问题,像我现在第一次用这个米和电饭煲做饭,说实话也不敢保证一点问题都不出,只能说不会太离谱。”
“至于煮面的话就更简单了,我相信很多人煮面其实是会的,不会的是调味。毕竟单放盐也不好吃。我这边有两个办法,一个是放大量的葱,葱香味往往能成就一碗好吃的素面。但如果不喜欢吃葱,在不做浇头的情况下,那就放剩菜,各种炒菜红烧菜肴都是可以作为面条的浇头用的。”
“炒饭要注意的就是油量的把握,以及全程不要开大火,前者会让炒饭很油腻,后者会让炒饭很干。”
之后,金芒又将各种菜肴需要放的盐量说了一下,这节简单的烹饪教学就结束了。
“金芒,我觉得你教得比我妈妈教的更容易更简单。”
“对,我要出去买个厨房秤,你们要不要一起去?”
“还是网上买吧,附近超市估计没有。”
“那成,要买的跟我说一声,买的人多说不准还能拿团购价。”
……
金芒有些无语地听着同学们叽叽喳喳的讨论声,还有人提议要请她吃饭,但是被她拒绝了。不过看对方的表情就知道,应该还没有放弃这个想法。
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