运河文学

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第24章 鸡枞（第3页）

章北庭挑了几朵晚上吃。

新鲜的鸡枞跟肉片一起煮汤，不需要过多的调料，只放简单的盐跟葱花，就无比鲜甜，喝一口汤，鲜得让人想要把舌头都吞下去。

鸡枞菌菌盖肉质肥厚细嫩，菌柄脆嫩清甜，有着独特的清香，吃一口就不舍得停下来。

晚饭也炒了别的菜，但两人几乎没动，一大碗鸡枞肉片汤是吃得一点也不剩。

油鸡枞更是香，炸的时候，在巷子里都能闻到。

第二天两人出摊的时候带了一小罐。

还在支摊子，客人们就围了上来。

有熟客道：“我孙女昨天下午想吃你家的冰粉，在这里守了半下午，后来还是个小男孩来告诉我们，你们下午不出摊了。”

“前天下雨不出摊能理解，”有人附和道，“我昨天都想好晚上吃凉皮，结果跑了个空，别的东西也不想吃了，饿了一晚上。”

章北庭笑着解释，“昨天去城西扫墓了，以后若是有事不能出摊，我找个人过来知会大家一声，免得大家空等。”

“没什么必须要去办的事，你们还是每天都出摊吧，”有人玩笑道，“我们这群人不能没有你的吃食。”

“好。”章北庭笑着应道。

有食客认真地问：“你们有没有想过在附近盘个铺子，这样中午太阳大的时候，下雨的时候，都可以做买卖。”

“我也觉得可行，前天下雨，菜摊子上都买不到什么菜，我家前院后院种的又都是花，连根葱都没有，一家人中午晚上都在酒楼吃的，结果吃完我娘子说还不如买碗凉皮在家吃。”

“最好铺子就在这条街，不然我去吃太远了。”

章北庭还没说话，客人已经商量着给他安排了起来。

“已经找牙行的人帮忙留意了，若是你们有知道合适的，也请帮忙牵个线，介绍介绍，”章北庭道，“最好小一点，能摆个两三张桌子就够了，大的我们盘不起。”

食客都是住在附近的，请大家帮忙留意，说不定比牙行的人消息还灵通。

“行，我们给你留意着。”

大家爽快地答应了。

这时有人注意到，章北庭放凉皮凉面的调料旁边，多了一罐油熬的东西，便问：“这是什么？”

“鸡枞跟油一起熬的油鸡枞菌，”章北庭道，“今天有油鸡枞拌面，十五文一碗。”

十五文一碗确实有些贵了，都能吃两碗半的凉面，快能买一斤肉了。

不过鸡枞也不便宜，大家都知道。

鸡枞好吃，大家也知道。

有那些家里不差这十几文的，自然会买来尝尝。

这其中就有钱良才。

他昨晚吃了章北庭送的鸡枞，莫名就觉得今天还会有好吃的，早早就来等着了。

小火熬出来的油鸡枞，很好地保留了鸡枞本身的香甜，又多了一点辣味。

舀一勺盖在面上拌匀，面条裹满了全是鸡枞香味的鸡枞油，油亮鲜美，无比诱人。

钱良才一口气吃了两碗才停下。

章北庭怕十五文太贵，卖不出去，就没带太多油鸡枞过来。

结果不到半个时辰，三十多碗就全都卖了出去，有那后面闻讯赶来的，都没吃到。

晚上收摊的时候，章北庭看到钱良才还坐在桌子边，有些意外，他不是吃了还给家里人买了回去吗？

钱良才道：“我是想跟你说，南城客栈旁边那个铺子是我家的，最近打算出手，你有没有兴趣盘下？”

“钱掌柜说笑了。”章北庭道。

钱家家财丰厚，布庄开得红红火火的，怎么可能会卖铺子。

而且南城客栈旁边的那家铺子他有印象，虽然不是特别大，但里面五六张桌子是能摆下的。

他盘不起。

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