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看着丁汝在船上忙活,查小刀也没闲着,手脚麻利地从个人空间中拿出一套酒精炉和烤盘,点起火后,又拾掇出几個表皮酥脆的火烧和一盆异香扑鼻的酱驴肉。
滋滋
淡黄的驴板油逐渐融化,查小刀拿着木刷破开火烧,在内里两面刷了一层薄油,再将烤盘一旁煎热的酱驴肉塞进其中。
“正所谓天上龙肉,地上驴肉,阿汝,这可是太行驴加上秘方卤成的驴肉火烧,你尝尝就知道了,倍儿香!”
青椒碎、葱、焖子、梅干菜
除去色泽油亮的酱驴肉外,心细如发的查小刀还照顾到了南北,又取出几碟配菜,一同放在烤盘边缘之上。
“这是河间的驴肉火烧?”
丁汝取出干净毛巾擦擦手,瞅着圆乎乎、已烤出焦褐感的火烧,有些好奇。
“河间用的是渤海驴,肉嫩色浅,主打清香。而我这锅酱肉却加了保定卤方熬出来的老汤浓汁,滋味丰富,你尝尝就知道了。”
查小刀嘿嘿一笑,拿起一个塞得满满当当的驴肉火烧,腮帮子高高鼓起,大口啃咬。
丁汝见查小刀吃得正欢,也放下心来,取过还热着的火烧,一口咬下。
孔骨味咸拿捏得好正!
火烧外部的酥皮层次分明,老汤慢煨的驴肉酱香浓郁,这就是伊尹之刀】吗?不过短短几个月,就能让查小刀在五味上的进境赶上自己。
丁汝心中复杂,嘴上却是不停,余光瞥着明显比自己年轻的查小刀,想起了这次阎浮事件的内容。
“小刀,这次四司六局在临安举办灵厨资格赛,九州十八地的厨子都汇集而来,你就没想着多去几家馆子瞅瞅?”
“我确实有这个想法,只是怕巧妇难为无米炊。你也知道,山海界只让野猎局的人进,九州的异兽珍材虽然也多,却不甚好寻,咱俩要是想找其它厨子切磋,不下血本,效果难出啊。”
查小刀摘下嘴边燃尽的烟卷,随手丢在湖里,泛起一圈涟漪。
四司六局作为掌管天下食事的超然机构,为了方便地位崇高的厨师们切磋技艺,特命临安府内大大小小数百家酒楼旅店在内另设厨灶。这样一来,若是有参加灵厨赛的厨师碰上同行见猎心喜,也能及时找到比试之地,不会扫了兴致。
只是厨灶场地有了,油盐酱醋、果蔬鱼肉等其它事物却要厨子自备,毕竟九州十八地菜系繁多,临安府虽是府城,却也不能无限制的供应食材。
“钱塘江就在不远,东海虽远,却也费不了多少脚程,你我若是多下些力气,捕得足够珍奇海味并不难。”
丁汝轻声说完,随即便伸手去拉绑在舢尾的那截牵绳。哗啦啦
时下最新的尖底福船破开白的水浪,从一片芦苇荡撞出,直冲冲的压向还在慢悠悠晃荡的小舢板,眼看就要将打渔的二人逼入水中。
查小刀瞥见福船桅杆上挑的“猎”字大旗,手上一搓,两柄细脊菜刀便现于手中。
“艹,野猎局的船啥时候惦记上西湖的小鱼小虾了?做派还这么霸道?”
正当丁汝撤步收网,准备跟一起与查小刀拦下横冲直撞的福船之时。一道人形黑影如炮弹般砸到舢首,双脚如扎根老树,连带着小舢板死死压进水中。
高高翘起的舢尾被青碧沧澜扯回水面,龙骨板材传来不堪重负的挤压声,立在船头的秦淮抬起胳膊,肉掌往前一靠,眨眼就接住了全速冲来的福船!
啵
高壮猎人的胳膊上肌肉虬结,条条青筋显露,五根手指压在船上,竟然只留下了一个寸许深的掌痕。
“刚从山海界回来,急了些,没事吧?”
秦淮放松水下沧澜的控制,让福船推着舢板缓解应力,自己则从查小刀怀中抱着的烤盘上拿起两个色香味俱全的驴肉火烧。
嗯,还热着。
“老秦,你每次出场都要这么拉风吗?”
查小刀瞅着秦淮惊人的气力,头皮发麻的同时,嘴上依然没忘记吐槽两句。
“哈哈,这不是早上没吃饭,急着来找厨子嘛。”
秦淮瞥了眼渔舱内丁汝捞上来的两网渔获,一口咬掉手中的大半火烧,朝查小刀比了个大拇指。
“虎子,怪不得一路上那么多吃食伱看都不看,原来是早跟人约好了!”
人未见,声先至。
一个圆滚滚的脑袋自福船前首探了出来,带着青方巾,五官一团和气,瞧着比厨子还像厨子。
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