运河文学

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盖上盖子，搁进瓷碟，放进蒸锅，又等了半个时辰。再从锅里端出时，雪梨还没放下盘子，苏子娴就迫不及待地拎了&ldo;盖子&rdo;上的梗。冰糖尽化，那些白色的小方丁比盛进去时矮了一截，有棱有角的，包裹着糖浆，看上去诱人极了！各自伸筷去夹，使了使劲，软硬适中不会夹碎。送入口中品了品，冰糖的清甜味道合宜，梨香保留得也不错。&ldo;可以么？&rdo;她眨着眼问苏子娴，苏子娴重重点头：&ldo;很好！&rdo;旁人准备了什么，雪梨一点都不知道。好像因为苏子娴打听了乔宣仪的喜好又不肯说的关系，同屋的蒋玉瑶和白霁很是不快，尤其是蒋玉瑶，见到苏子娴时脸色总是摆得很明显。让女官们先行尝膳以便挑选的日子定在了八月十三。除去最先晋位的十个不提，这天六十二人同时备膳，尚食局里最大的三间膳间全打开了。每一间都一派忙碌，热气与灶火相映着，却熏不散女孩子们间弥漫的紧张。刚进宫的小宫女们练完了规矩，得闲时就忍不住到这三个三间窗外围观，踮着脚尖看相熟的姐姐在做什么，然后免不了感叹她们&ldo;好厉害&rdo;。近酉时，呈去各宫的膳食皆备好后，这三个膳间的忙碌同样终止了。众人齐整地朝尚食局中的正厅去。宫女们没有什么设宴的机会，这正厅无非两用：一是有事要召众人来听的时候齐聚于此，二就是类似这样比拼的时候，是以正厅修得很大，此时在众人的紧张中被映衬得格外沉肃。六十二人排了六列，中使在前、少使在后，面前各置一方小案。身旁也有圆凳，只是谁都不敢坐。雪梨在第三排最右的位置，看着尚食女官和四位司膳一一品过前面十二人备的菜朝自己这边来，紧张地浑身都绷紧了。也不知道行不行……贡梨总共就剩五个，所以今天这试膳她只好取普通的梨来做。虽则做法上很动了些脑筋，可到底还是极简单的东西。只有梨和冰糖。五位女官在面前驻了足，邹尚食瞧了瞧面前瓷碟中呈着的两颗白净的梨子，淡声问：&ldo;是什么？&rdo;&ldo;冰糖炖梨。&rdo;雪梨答道，手上连忙从案上取了双干净的筷子奉过去，心撞得像有几只小鹿小兔子在跳舞。偷觑着尚食的神色，她主动伸手拎起了梨梗，里面一方方小丁呈现出来，便听得尚食一笑：&ldo;我还道这丫头呈了个整梨上来，正不知该怎么吃。&rdo;四位司膳也附和着一笑，气氛就轻松了点儿。雪梨双手置在身前，衣袖里手指互相绞来绞去，话音止不住地发虚：&ldo;奴婢也是怕普通切片炖梨的方法呈到宴上不好看、整梨去核直接填冰糖不方便。&rdo;她停了停，咬牙又道：&ldo;所以想到了女官做蟹酿橙的方法。&rdo;邹尚食&ldo;嗯&rdo;了一声，执箸夹了一块来尝，四位司膳也分别取了筷子各尝了一块。雪梨的心弦越勒越紧，感觉都快喘不过气了，竖着耳朵静等评价。邹尚食问她：&ldo;你是哪位女史的人？&rdo;&ldo;奴婢是崔女史的人。&rdo;雪梨即刻答道。听得邹尚食又&ldo;嗯&rdo;了声，她们便都搁下了筷子，朝下一个小宫女走去了。没有听到评价……六十二样菜不过两刻就已尝完，除却三四人做得太不讨喜、让女官明明白白地斥了几句之外，余人谁也拿不准自己做得到底怎么样。回到房里，三个丢了魂一样的同伴弄得苏子娴也很是别扭。&ldo;你那道做得很好吃啊！&rdo;苏子娴坐在榻边干巴巴地开解着雪梨，雪梨没精打采地趴在榻上，一字字地往外蹦：&ldo;但、愿、吧……&rdo;蹦完三字后她深吸了口气，抬抬眸，而后撑坐起来，拽着苏子娴，眉头紧锁：&ldo;是不是太简单了？冰糖炖梨女官们都吃惯了对不对？我是不是该用桂花糖？&rdo;苏子娴窘迫地看着她，不知道说点什么好。尚食和司膳们议定具体膳单后告知典侍写下。而后当值的典侍们分别去找这些小宫女做准备，每敲开一间房门，都要面临一次女孩们的忐忑不安。敲到雪梨这一间时，几位典侍都习以为常了。避开三人充满期待的目光，拿着乔宣仪膳单的那位清了清嗓子：&ldo;蒋玉瑶的翡翠虾饺，十五日辰时去取食材。&rdo;

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