运河文学

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第134章（第1页）

拎着野鸡到家后，大狗小狗的目光都被彩色羽毛吸引，大黑还好，两只狗崽跑来，不断昂着脑袋想要闻闻。

因是人吃的东西，裴厌提的高，没让它俩乱闻乱咬。

放下篮子后，顾兰时见它俩叫着，于是从野鸡尾巴上拔了两根彩羽，拿在手里晃一晃，狗崽目不转睛看着，随后就扑上来。

见狗崽叼住了，他松开手让它俩自去玩耍，笑着先和裴厌把筐子和篮子里的东西掏出来收拾。

他把黑木耳拣出来放在竹匾上，说：“留几根漂亮的羽毛，回头插在毽子上，肯定好看。”

“嗯，等会儿拔毛时留着。”裴厌蹲在他旁边把竹篮里的地皮菜和菌子分开放在竹匾上，等会儿都要洗。

筐子里的木耳都拣出来了，顾兰时起身往灶房走，说道：“我先把水烧上。”

裴厌问道：“炖鸡放菌子吗？”

顾兰时边走边说：“放，放几朵进去是个意思，汤更鲜，剩余的晚饭炒着吃，应该够一碗的。”

“好。”裴厌答应着，端起几个竹匾往灶房门口挪了挪，随后也进去，舀了半盆水，坐在门口旁边的屋檐下洗菜。

菌子好洗，洗干净上面粘的泥就行，他先把菌子洗出来，随后又把黑木耳倒进不算太脏的水里，一片片仔细搓洗干净。

这是个慢活，晒之前弄干净了，到吃木耳的时候就不怕麻烦，更不会一嘴砂砾感。

顾兰时给灶底添了柴火，出来见他在洗菜，自己拉过树墩子坐下，在旁边剥起竹笋，说道：“改天在河边找点火绒草，要么去山上刨些松针，引火的木屑不多了。”

火绒草是庄稼人这么叫的，草茎草叶晒干后柔软，揉碎之后又轻又软，引火特别好使。

家里还有两堆柴垛，一堆是麦秸，另一堆是稻杆，同样是软柴，能够引火用，但这些同时也是草料，要先和干草一起紧着毛驴吃，烧太多会亏待牲口。

裴厌用拇指和食指搓洗一片较大的木耳，说道：“明天不忙，去河边转转。”

“好。”顾兰时把剥好的笋子先放在搁木耳的竹匾上，不然放在地上就脏了。

他看一眼天色，又说：“天热了，水没那么凉，明天再挖点地龙，摸些螺，能下网就下，捞点鱼虾吃。”

“行。”裴厌答应的很干脆，下网不是难事。

剥完六七根笋子，顾兰时又给灶底添了柴火，等水烧滚以后，裴厌在院里杀鸡烫毛，他坐在那里洗地皮菜。

血腥味道引来了狗崽，怕它们舔血，裴厌冷声呵斥撵走了它俩，大黑早见惯了杀鸡的场面，只趴在不远处等着。

太阳有点晃眼，顾兰时把洗了一遍的地皮菜放在竹匾上，抬头看一眼已经拔了毛的野鸡，笑道：“果然挺肥的。”

这只野鸡大，肉厚实，裴厌用刀剖开鸡肚子，掏出里面的东西，闻言说道：“是挺肥，油脂还不错，跟家里养的差不多了。”

他说完，顾兰时咽了咽口水，这样的鸡炖出来汤水油亮香浓，喝着可香了。

裴厌把鸡的心肺肝肾这些脏腑都留着，余下的东西丢进一堆杂毛里，脏腑虽小，等下煮了给狗打打牙祭倒合适，肉就算了，很长一段时间没吃过鸡肉，这一只正好解馋。

见他杀好了鸡，提着往灶房里走，顾兰时在洗第二遍地皮菜，说道：“剁成块就行，然后把笋子切了，留半碗，余下的焯一遍水拿出来晒。”

“好。”裴厌答应一声，就进去忙了，正好用煮完笋子的水把鸡脏腑煮熟，晾一晾直接丢给大黑和狗崽吃。

趴在地上歇息的大黑一看见他拿着东西出来，登时爬起来，比两只狗崽跑的都快，一看就是早等着了。

到晌午做好饭，外头太阳大了。

顾兰时和裴厌坐在堂屋，一盆鸡汤闻着就香浓，饭很简单，炖汤时在另一口锅中烙了几张白面饼子，烙饼外酥里软，喝一口汤啃一口饼子正正好。

鸡肉炖的软烂，汤咸淡合适，里头的笋子和菌子也十分鲜香，两人都顾不上说话。

到最后盆底什么都剩，肉和菜捞完了，鸡汤也喝完了，裴厌还用半块饼子擦了擦汤盆里的油水，两三口就吃光了。

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