运河文学

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第67章 自知之明（第2页）

“三只。”

“没事，老鼠不吃人。”

“哦。”赵二虎接着躺下，不多会儿的功夫，又爬了起来，“哥，有蚰蜒在爬。”

“踩死！”

“哥，有蚂蚁。”

“数数看有多少只。”

“……”

“哥，我想自己的炕了。”

“想的很好，下回不要想了。”赵大虎语重心长地拍了拍赵二虎的胳膊。

这人嘛，最重要的是要有自知之明。

赵二虎扁扁嘴，有些委屈的闭上了眼睛。

委屈感持续了一晚上，甚至持续到了第二日的晌午，便很快被赵二虎转化成了……食欲！

请人做活，主家管饭，且为补偿这几日打扰了吕氏一家，夏明月晌午特地下厨。

五花肉切些肥肥的白肉下来，切碎成丁，放在炝炒葱姜蒜、八角、香叶的油锅中彻底煎出油脂，直煎的白肉丁表皮焦黄时再放入切好的五花肉碎丁，先后加入黄酒、汆烫熟的香菇丁、甜面酱、黄豆酱、葱末、开水……

出锅时，放一丁点的白糖提鲜。

面条煮九分熟过凉水，盛入碗中后，舀上一勺炒的浓郁喷香的蘑菇肉酱，放一把切的细细的黄瓜丝。

搅拌均匀后，直接开吃。

面条是夏明月特地拽的面，又过了一道凉水，口感极为圆润筋道，每一根面条都裹上了足够的肉酱，吃起来香浓无比，后味十足。

且这肉酱中肉粒儿感十足，吃着颇为过瘾，而其中的白肉因为充分煸炒出了油脂，吃起来丝毫不觉得腻，反而因为表皮焦酥的缘故只觉得肉香十足，解馋的很。

而清爽黄瓜丝的存在，缓解了肉酱过于香浓带来的味觉疲惫，脆爽口感和清香滋味让杂酱面百吃不腻，只想着再来上一碗。

常言道，吃面不吃蒜，香味少一半。

有了滋味极佳的杂酱面，夏明月惦记起来先前腌制的糖蒜，便拿了一罐出来，开封后捞出几颗。

这一罐是白色的糖蒜，刚一开封便散发出了浓郁的酸甜滋味，让人口水迅速激增。

而吃糖蒜时，也不必要将每一颗糖蒜的蒜皮完全剥下，只需剥掉一颗蒜后，直接入口咬上一下，蒜皮里包裹的蒜瓣便脆生生地被咬断，自从脱离蒜皮，进入口中，脆爽酸甜且蒜独有的辛辣便开始冲击口腔中的每一处……

这次糖蒜腌的颇为成功，夏明月赞不绝口，吃的时候难免多吃了几个。

而吃糖蒜，总得就着些东西，于是这杂酱面也就在不知不觉间多吃上了半碗。

而其他人与夏明月是一样的想法和做法。

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