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“明天阿水也跟着去镇上看看吧,要是觉得什么好吃,也可以买些回来,大家一起尝尝。”
洛云宜也没有非得打肿脸充胖子,难得过节,让大家也放松放松。
阿水应了一声,如果是在京城,她是不愿意出门的,这边跟京城很不一样,去看看也不错。
天气一热,蚊虫也慢慢开始嚣张起来,阿水配了一些香包,有一股淡淡的药草香味,佩戴在身上,能防止蚊虫叮咬。
她喜欢研究各种草药,还配了一种清凉的脂膏,洗澡的时候用上一些,浑身都觉得舒适且凉爽。
洛云宜还好,小石头是个爱出汗的,现在倒是每次洗澡的时候都要用上一点,都是草本植物做的,温和且有效,只作用在皮肤表面,十分不错。
这么有本事的人才,洛云宜真的好奇洛云峰是从哪里找来的,问了他几次他也不说,只说让她安心使唤。
回到家里,大家就开始忙活起来。
早上出门之前就泡了一盆糯米,这会儿就开始处理其它食材。
有何氏在,调配食材比例的活就交给她,阿水给她打下手,洛云宜则独自在一旁清洗粽叶。
家里的事情,有何氏和阿水在,洛云宜都不用上手,不过她闲不住,偶尔也会找些轻松的事情做一做。
有人干活是一回事,自己是自理能力不能落下,偶尔干点活,别全部忘记才好。
摘回来的粽叶用温水泡着,洛云宜拿了一块纱布,每张粽叶两面都要擦洗干净。
粽叶包裹糯米,粽子是要吃进肚子里的,光是用水冲洗,洛云宜觉得不够干净。
果然,随着一张张粽叶擦洗,盆里的水慢慢变得污浊,换了水继续投洗第二遍,第三遍。
捆粽子用的是山上一种棕榈树的叶子,细长的叶柄,叶柄两侧有序地排布着细圆齿,顶端有戟突。
叶子近似圆形,从两边到中间,叶子会越来越长,一片完整的叶子,由30-50片皱折的线状剑形叶片组成。
中间浅绿色的细线部分一般不留用,撕掉后一叶被分成两半。
新鲜的棕榈叶用开水煮过再使用,不易断裂。
更有甚者,会把叶子晒干,再高温烫煮,柔韧度更佳。
除了高门大户,一般人很少使用棉线捆扎粽子。
一根线也是要花钱买的。
洛云宜不缺买棉线的钱,不过有现成不要钱的材料,当然还是用天然材料啊。
该洗的洗,该切的切,所有材料准备好,真正开始包粽子,已经是下午了。
家里的咸鸭蛋这次全部都贡献出来,留出一人一个的数量,剩下的全部都敲开,取了里面的咸蛋黄,做咸蛋黄肉粽。
取了蛋黄,蛋白也不能浪费,用碗装起来,之后可以做菜吃。
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