运河文学

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第1417章 颠倒了试试打滚求月票（第1页）

第1417章颠倒了试试（打滚求月票）

水煮肉片、花雕红烧肉、香锅肥肠头、冒腰花、炸小酥肉、麻椒鸡、酸菜炒鸡杂、酸笋老鸭汤、腊肉饭……

等到饭桌摆出来，满屋子都是霸道的香辣味儿。

有两道菜重了，是麻椒鸡跟炸小酥肉，都是两份。

五阿哥吩咐身边太监，道：“这两盘送内务府去，给阿哥添菜。”

前朝就这几个人，十二阿哥也是弟弟呢，五阿哥爱屋及乌，也乐意照顾一二。

那太监应声去了。

被这味道刺激的，炕边看折子的几人也加速了。

大家辰初就到南书房了，早膳都吃了三个时辰了，早饥肠辘辘。

过了小一刻钟，完成了差事，三阿哥忙打发笔帖式给兵部的人送去。

屋子里就有洗手盆。

几位阿哥洗了手，就往八仙桌这里来。

大多数的菜都是红彤彤的。

只有一道鸡，看着寻常，是完整的一只，很是不小，净重三、四斤那种母鸡，鸡皮油亮。

三阿哥也比较喜欢百味居的饭菜，没有海参鲍鱼那些名贵的食材，看着菜量也大。

五阿哥也洗了手，带了得意道：“这是百味居的新菜，味道好着呢，我隔三差五就要吃一只，不吃想得慌……”

说着，他就动了手，将麻椒鸡一分为二，鸡肚子里全是花椒跟辣椒，塞得满满当当。

等他将麻椒鸡撕的再碎些，跟那些花椒辣椒一拌，辛辣的味道就出来了。

三阿哥道：“好家伙，得用了半两花椒，这个鸡不便宜！”

花椒现在虽不如古时候珍贵，在江南跟四川等地多有种植，可是价格也不算便宜，一斤花椒的价格，能折一石大米。

五阿哥得意道：“一分钱一分货，宫里的食谱，鸡的吃法二三十种，跟这个麻椒鸡一比，就差的远了，吃着上瘾，三月里推出来的新菜，我吃了得有小二十只了。”

不能说隔一天一只吧，也是两、三天吃一回。

三阿哥听着来了兴致，道：“什么好东西，也经不住这样吃啊，我得好好尝尝。”

四人都坐了。

三阿哥先动筷子，毫不客气地夹了一个鸡翅膀。

鸡翅膀上都是皮，平日里炖鸡也好、糟鸡也好、五香熏鸡也好，这个鸡皮都十分软烂。

今日这鸡皮的口感不同，吃出爽脆劲道来，还有浓郁的香辣味道。

五阿哥也动了筷子，可着花雕红烧肉去了。

这道菜贝勒府也常做，可是跟百味居的也没有办法相比。

百味居这道菜是坛子菜，在火上煨十二个时辰，红烧肉夹的时候都要带了小心，否则就要不成型。

吃到嘴里，就成了红烧肉汁，入口即化。

花雕酒又中和了五花肉的肥腻，口感带了回甘。

七阿哥跟前放着冒腰花，就直接夹了，吃的速度不慢。

八阿哥拿着筷子，迟疑了一下。

一道素菜都没有，看着都是浓油赤酱的。

这大热天，吃着不怕上火？

五哥这一身肉，都是一口口吃出来的。

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