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肖明有些不死心,羊油不行吗?猪油试试呢?
蒋小七摇头,多少人试过的智慧结晶了,真的不用再试。
后世人对吃那是非常执着,之所以各地美食那么丰富多彩,都是因为那个地方是受过灾受过苦的。
人们把各种看似不能吃的食物都试了一个遍,轻则跑肚,重则丧命。
后世千变万化的美食都是前辈们用血泪换来的宝贵财富,前辈们在解决了温饱之后,就开始研究味道。
一代代的优化、升级、迭代,早就把各种食物最佳烹饪方式的精髓掌握。
很多已经研究到了天花板,再去更改配方,只能是改变口味,或者直接退步了。
但这些蒋小七又不能和肖明说,只能说自己已经试过了,味道都不如现在。
“唉,那咱们以后碰见卖有肉的,可别光想着买牛肉,记得把牛油顺便包圆儿了!
让明斐的小厨房多制作些底料出来,免得哪天想吃断了粮。”
“哈哈哈,肖兄你还真的是辣锅子的忠实拥趸啊,既然你喜欢,待会儿走的时候带几块底料回去吧。
你在家想吃的时候就让下人准备个铜锅子,再准备些食材就能吃了。”
肖明听了蒋小七的话,明显眼睛一亮。
哈哈,他就知道,明斐最是大方啦!
“哈哈,那我就恭敬不如从命了,我是想和你讨要来着,这不是看你存货也不多吗?嘿嘿~”
“光灿还真是难得有如此不好意思的时候,哈哈,以后咱们多给明斐留意着牛油和牛肉就是!”
“那是当然的,以后能不能时常吃到辣锅子,就看咱几个运气了!”
刘鹏没有说的是,自家还真不太缺牛肉,当然也不是常吃。
只是下面的庄户多,耕牛更是不少,他家每年都能吃到几次摔死的牛。
只不过曾经不知道原来牛油是个好东西,这回倒是可以交代下去,以后送牛肉上来的时候,把牛油和牛肚都一并送上来。
今天这起初还不知道吃的是什么,只觉得口感很特别,明斐一说是牛肚才反应过来是牛的内脏。
他这个从来不吃内脏的人,今天可是炫了不少牛肚羊肚的,沾了小料的牛羊内脏,味道还真不错。
明斐这人读书厉害,没想到还这么会吃,自己也算是开拓了不曾涉及的美食领域了。
“还有刘兄,待会儿也带些,你自己不爱吃辣,保不准家人喜好这一口儿。
再带些你喜欢的菌汤锅底,不过那个就简单的很,你家自己也可以配出来。
刘府肯定不缺干菌子和简单的药材这些,说不定配出来比我这锅底还鲜美。
我写个方子给你,也给肖兄一份,你们在家自己和家人一起围桌弄个鸳鸯锅吃,正适合这天寒地冻的。”
蒋小七的大方让两人有些呆愣,给成品也就罢了,怎么还把方子这么随随便便给出来了?!
就算不开店,这也是一个家族很重要的东西啊,这是能给出嫁女当嫁妆的贵重东西。
这么好吃的锅底方子,价值不好估量,值个几千两肯定是有的,就这么水灵灵的要给他们俩?!
“明斐,给我们些调好的成品就是,不用把方子拿出来!”刘鹏道。
“就是就是,我们笨手笨脚的,回去也调配不好,还是吃现成的省事儿~”肖明附和。
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