运河文学

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第39章 酸菜猪脚和无盐酸菜（第1页）

洛云宜到家的时候舒子英已经把猪脚上的猪毛用烧红的炭撩干净了。

知道洛云宜要用酸菜炖猪脚，她还回家去问她娘要了一颗酸菜。

“你倒是麻利，我记得你家好像是种了芥菜吧？回去帮我问问，有的话给我留二三十斤。”

这会儿的油芥菜特别适合做酸菜。

舒子英问她：“那我现在就去问？”

“去吧，有的话今天就可以送来。”反正做酸菜方法也简单。

现在做了要不了几天就能得吃，总不能每次要吃酸菜都出去找别人换。

“哎。”舒子英解下围裙就出了门，反正锅里这会儿煮着稀饭，火旺着呢，她去去就回。

洛云宜就看着她一会儿就没了身影，抱着小石头站在厨房，教他识物。

目光所及的物品，洛云宜都耐心地一一指着，把名字说给小石头听。

小家伙也不知道听没听进去，洛云宜指向哪儿他就看哪儿。

不想听了就抱着洛云宜的手咯咯咯地笑。

“臭小子……就知道玩儿。”洛云宜无奈，唯一的‘学生’不听话，打不的骂不得的。话音刚落，她自己也笑了。

“真是越活越回去，都开始跟小孩儿计较了。”

没多久舒子英就大步地走进来：“婶娘，我问过我娘了，她说下午就把菜割了给你送来。”

今天有集市，舒红也在集市上摆了个摊子。

她们家种菜卖，菜的品种比较多，一些自家舍得不得或者种了没活的蔬菜，大家见着了也愿意掏钱买一点。

反正也不是天天吃，这么辛苦地赚钱，吃几颗菜还舍不得？

洛云宜打量着厨房，自言自语：“厨房里是不是该添个架子啊。”

墙角已经放了几个坛子，酱黄瓜，糟辣椒，泡菜坛子。

还放了三个尺寸不同的小泥炉。

就这么堆放在地上，不如做个架子，看着也整齐些。

洛云宜越看越觉得应该有个架子。

不过这会儿出不了门，她还得带孩子做排气操呢。

其实就是让孩子动动胳膊动动腿，省得总是躺着，肠胃消化不好。

小石头显然也很喜欢这个运动，每次都被洛云宜逗得哈哈大笑。

看着小脸上的奶膘没有减少，洛云宜觉得挺有成就感。

还好，没把孩子养瘦。

等做完热身运动，洛云宜把大锅里的白粥盛了些过来，洗两颗小白菜切的细细的，把小泥炉点火，粥水放到瓦罐里继续熬煮。

大人喝的粥，里面的大米也有些被煮开了米花。

但是小孩子的粥要煮的更烂些。

最近是天气热，中午都是各种粥，然后配上凉拌菜。

今天吃的是凉拌土豆丝。

舒子英第一次吃到凉拌土豆丝的时候眼睛都睁大了。

她没少吃土豆，炒的煮的蒸的烧的，冷的热的。

但是凉拌的，没吃过。

土豆丝切成细丝，水开后倒进去焯水，捞一根尝尝，断生就可以捞出来。

过凉水会更脆，但是洛云宜不喜欢过凉水。

糊辣椒，葱花蒜泥酱油香油盐巴，再浇上一点热油，拌出来的土豆丝特别好吃。

因为没有过凉水，土豆丝吃着还是温的，温度刚好合适。

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