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也不是没想过上门寻求合作,但还是那句话,她的背景太弱小了,洛家一个举人,舒家一个秀才,在巨大的利益面前,秀才举人根本不够看,就是重臣,人家也有胆子杀人越货。
所以洛云宜都没准备说出去,就只是做了成品,自家人分一分。
这会儿洛云峰说要找人合伙,虽不知他哪里来的底气,洛云宜也愿意听一听,还把舒宴犹也叫过来一起听,毕竟这位可是她现在对外的“代言人”。
有条件干嘛还自己累死累活,她辛苦打拼出成绩,最后也得提拔家人,不如直接让舒宴犹直接做事,大家一起赚钱。
话题越聊越深,多数时候都是洛云峰和舒宴犹在说,洛云宜偶尔补充一些自己的观点。
在后世看过那么多商家们的营销策略,洛云宜的一些观点,让两人感觉耳目一新,有种拨云见日的豁然开朗之感。
既然有人脉关系,三人都觉得此事宜早不宜迟,现在是夏天,正好有时间筹备,今年秋冬就把羊毛产品推出去。
洛云宜现在不想出门,这些事情就都交给舒宴犹去处理。
看两人你一言我一语讨论地热火朝天,洛云宜把书房让给他们说话,自己去厨房,查看中午要吃的饭菜准备情况。
天气是真的热,胃口都变差了,洛云宜就思索着吃点爽口的。
昨天做了凉面,细细长长的龙须面煮熟后过凉水,配料是切成细丝的黄瓜丝,炸的刚好酥脆的花生米,辣椒油上漂了一层白芝麻,香辣过瘾。
每个人碗里还放了几只剥好的虾仁,牛肉干切成小粒,先蒸后炸,很有嚼劲,几片绿叶蔬菜,特别之处在于这些蔬菜是生菜,也是今年播撒的新种子里发现的。
洛云宜爱护的很,平时都是从底下摘叶子吃,她准备自己留种,种子多了,她就有更多的生菜吃。
话题扯远了。
今天要吃的是凉皮。
一大早何氏就起来和面揉面,三揉三醒发,然后才是洗面。
面团加水,搓洗面团,把里面的面粉洗出来,面团开始减小,清水变成面粉水。
可以多换水搓洗几遍,最后剩下的面团没有粉面疙瘩,面粉水不再白如牛奶,就把洗面的面粉水集中起来,开始沉淀。
剩下的一小团微黄色面团就是凉皮的灵魂伴侣:面筋。
面筋摊平,盖上纱布醒发。
面粉水要静置三四个小时,所以面团是早饭前就揉好的,早饭后就开始洗面。
这会儿快中午了,终于开始制作凉皮。
沉淀好的面粉水,面粉沉底,水在上面,把上层的水倒掉,不用刻意倒的很干净。
剩下大约0.5厘米的水把底下的面粉和水一起搅合成粉浆。
锅里烧水,水开后,醒好的面筋大火蒸熟,切块备用。
铁盘里刷一层油,把粉浆倒在盘子里,晃动着让粉浆在盘子里流平。
把盘子放在开水上,盖上盖子,大火一两分钟,成型的凉皮鼓起大泡,就可以把凉皮从铁盘里揭下来,重复这个步骤,得到足够多的凉皮。
切成条,装入大碗中。
码上配菜,放上面筋,拌匀即可享用。
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