运河文学

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第156章 芥菜包子凉拌鸡血（第2页）

砍骨刀磨一磨，很快一只整鸡就被分成了几部分。

再剁成鸡块，清水泡一泡去除血水，起锅烧油，开始炒鸡。

鸡胸肉被洛云宜单独剔下来，剁成肉糜加进粥里一起煮。

至于洛云宜嘛，她要吃土豆炖鸡。

土豆是昨天傍晚舒宴犹拿来的，家里绝大部分的地都种了油菜，只有一些边边角角里种了土豆。

油菜收成眼看着不太好，暂时也就只有这些土豆能吃。

年节里，舒宴犹就慢慢把那些油菜移到一处，省得油菜东一棵西一棵，占了田地，还不好管理。

家里的土地租了村里其他人家的牛，把地犁了，要开始种玉米了。

油菜这会儿都在田里，水稻还得育苗，等油菜开花结籽，收成了，刚好能犁田插秧。

新鲜的鸡肉，新鲜的土豆，做出来的菜闻着就香。

除了土豆炖鸡，洛云宜还煮了个酸菜汤，汤多菜少，吃饱了来一碗，感觉特别满足。

那碗鸡血洛云宜没动，等傍晚舒宴犹过来的时候，她就把鸡血和一碗土豆炖鸡交给他。

一般情况下，洛云宜都不爱吃动物的血。

这次舒宴犹带过来的是一大把野葱，葱头圆圆白白的，挖的很完整。

两人就跟接头一样，洛云宜收下了野葱，舒宴犹则端着两个碗回了家。

其实两人的口味有时候差别真的很大，洛云宜爱吃香菜，舒宴犹特别不喜欢香菜。

舒宴犹爱吃动物血做的菜，洛云宜也不太能理解他。

除了猪血豆腐，洛云宜拒绝其它吃法。

放进麻辣火锅里煮的也可以除外。

平时她觉得猪血鸡血都有一股味道，不是很喜欢。

舒宴犹看着碗里已经凝固的鸡血，脸上露出一抹开心的笑意。

当天晚上，舒家的餐桌上就多了一碗看着血腥，其实味道还不错的凉拌鸡血。

就和其它凉拌菜的做法是差不多的。

鸡血切成片，葱花蒜末姜末，酱油，醋，辣椒面，盐。

搅拌搅拌就可以吃了。

猪血也可以凉拌，不过一定要新鲜的猪血鸡血，隔夜过后味道就没那么鲜了。

土豆炖鸡和凉拌鸡血都是舒宴犹父子两吃的，李氏和王氏一人两片腊肉，再配一碟酱菜。

能吃饱，有个容身之地就很不错了。

舒家待人和善，她们却不敢真把自己当成一家人。

吃过晚饭，舒宴犹和汤圆进了书房。

烛火微弱，当然不会选在晚上看书。

舒宴犹就口头教汤圆一些诗词，父子两个一高一低的声音从书房里传出来。

遇到跟不上的地方，汤圆也会主动让舒宴犹念慢一点。

有时候读到感兴趣的点，汤圆也会叫停，让舒宴犹给他解释，一定要把心里的疑惑和好奇通通得到解答，他才会继续往下念。

舒宴犹也没觉得这样有什么不对。

做学问，可以学的慢，但要学的扎实。

要知其然，更要知其所以然。

简单解释就是要知道事情是这样的，还有知道事情为什么是这样的。既要知道事情的表面现象，也要了解其本质和产生的原因。

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