运河文学

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第167章 各怀心思豆腐乳出镜（第1页）

手里的瓜子吃完，李招娣吐出一嘴瓜子皮，眼神不屑。

“哭完了？哭完了就去做饭，一天到晚做个衰样给谁看呢？想让我发善心？我还想别人对我发发善心呢。”

干那么点活，还不如之前那个赵安安呢，一顿还想吃两个馒头，想得美。

刘小兰擦干眼泪，跟在李招娣身后进了厨房，开始做饭。

屋子里李幺蛮翻了个身，对院子里发生的事情好像毫不知情。

他知道刘小兰‘善良’，但是没关系，他娘会看着她的。

自己都过得那么难，还发善心，想笑死谁呢？至于刘小兰会找别人‘化缘’得罪人？也没关系，反正他们家得罪人的事情也没少干。

若是刘小兰真有本事从别人手里哄来了东西，他一定会笑着接纳。

村里人都把李家当笑话看，还挺关注他们一家，洛云宜也跟着听了不少八卦。

“听说那个刘小兰在家的时候就是这样的，特别心软，也特别喜欢‘打抱不平’，不过大家对她好像都没什么好的评价。”

手伤了也做不了多少事情，舒子英带着袁山生回来帮忙春耕，她就有更多时间过来跟洛云宜闲聊。

“这种烂好人，没人会真正喜欢的，就连那些从她手里得了好处的人，也未必真心感谢她。”

洛云宜有时候都觉得自己很心软，遇到刘小兰这种，她甘拜下风。

其实她们都是活得很自我的人，不同的点只在于洛云宜要脸，不像刘小兰那样舍得下面子。

从柴房里把米筛端出来。

前几天发酵的豆腐，都已经长满了白白的菌丝，可以进行下一步了。

“你这腐乳发的真好。”揭开上面的稻草，底下每一团豆腐看着都是毛绒绒的。

好看的很。

“确实，这次是发的最好的一次。”洛云宜也很满意。

拿了一个无水无油的陶钵。

把豆腐毛团子们一团团放到钵里，倒上白酒，开始摇晃。

白酒可以消毒杀菌。

那些白色的毛绒绒都是菌丝，遇到白酒很快就像是融化了一样消失不见，确定每一块豆腐都裹上了白酒。

按照自己的口味，洛云宜准备了粗细两种辣椒面，都往钵里，又加了五香粉，盐，花椒粉。

洛云宜喜欢吃辣，所以放的花椒粉和辣椒面都很多。

把调料放进去，晃动陶钵，让每一块豆腐上都裹上调料。

然后装进坛子里，至少密封保存一个星期才可以开吃。

“你这个发了多少天啊？”看着洛云宜做腐乳，舒红也有点馋了。

“今天第六天，之后天气越来越暖和，再做应该用不了那么久。”

发酵的时间也要跟着温度的变化改变，天热就发酵的快，天气冷发酵速度就慢。

“那我明天也做点儿。”舒红兴致勃勃，去年她发酵的那些腐乳就没成功。

长出来的毛全是黑色的，不能吃。

“好啊，天气热的时候夹一块，配粥能吃一天呢。”

洛云宜把坛子搬进厨房放着。

麻将大小的一块豆腐乳，一家三口能吃一天。

洛云宜自己吃，一次夹半块就行。

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