运河文学

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第206节（第2页）

莫离双手捧过苍老儒者递来的月饼，尝了一下，道：“味道确实不错。”

苍老儒者也试了一下，对公良制作月饼的手艺称赞不已。

超大超厚月饼对他来说，委实太大，吃过几口，苍老儒者就放在桌上，开口说道：“这桂花糕的做法有两种，一种比较繁琐，用的也不是面粉，而是糯米粉。这糯米大荒没有，多是从东土而来。但近些年也有东土人和荒人开始种了。不过这桂花糕的糯米却不是自那些人手中买来，而是老朽自家所种。

这一种桂花糕需要先制配料，制熟粉、制糕粉、制提糖、制心子、制桂花......”

一大堆制法，公良听得脑袋发涨，连忙说道：“夫子，咱们还是说简单一点的吧！”

第二十章学习东土文

“第二种就简单多了，材料大荒也有。你瞧，那是什么？”

苍老儒者指着小塘一角的几丛水草说道。

公良顺着他手指的方向望去，才发现那哪是什么水草，分明就是一堆龙须凫茈！

“这龙须凫茈原是你们大荒独有，如今被东土商人带去东土，被农家大量种植。

但不知是否土壤原因，这原本灵种的龙须凫茈到了东土后，就褪化成凡物。味道虽然不如大荒的清甜，但却很受寻常百姓喜爱。

第二种桂花糕的配方就是龙须凫茈和蜜桂花。

首先取龙须凫茈去皮磨浆，用细布滤去浆水中的杂物，将得到的纯净粉浆晒干，这就是制作桂花糕的主要材料龙须凫茈粉。另外桂花也要制过，首先要取干净的桂花晒干磨粉，然后以蜜和之，放入罐中密封储藏，待七七四十九天后取出，就是蜜桂花了。

此物有诸般妙处，可化痰止咳、可行气止痛、可散血止痢，也可祛除口中异味。

制好这龙须凫茈粉和蜜桂花，只需以一罐龙须凫茈粉加一罐多点的清水合成浆粉，然后将蜜桂花以差不多五罐的热水化开，趁热冲入龙须凫茈浆粉之中。

冲入之时，记得要不停搅动，让两者融合。最后倒入盆中，置于大锅上，用大火隔水蒸一刻多钟后取出，凉后即可食用。”

公良一边听苍老儒者说桂花糕的制作方法，一边脑子飞动，感觉桂花糕的制作方法也不是很难，非常简单。

那龙须凫茈磨浆取粉的方法其实就和他以前做山薯粉没两样，而蜜桂花更是没什么难度。

这种桂花糕的制作倒让他想起了，以前家中制作粉果的方法，两者差不了多少。

其实桂花糕也不只这种方法，还有很多，比如磨粉掺在炒熟的面粉中压模蒸熟就成，还可以用包的。不一定要依照他的方法去做，自己还可以多研究几种，反正也吃不死人。

“小友，你听清楚了吗？”苍老儒者看到公良心神恍惚，开口问道。

“听懂了，听懂了。”公良连忙回道。

“真的听懂了。”苍老儒者再问道。。

“自然是听懂了，这有何难？”

虽然苍老儒者对公良是否记得住自己的话抱以怀疑，但见他信誓旦旦的样子，也就没有再说什么，转而问道：“方才见小友在门外徘徊，可有何事？”

“小子确有一事相求，不知夫子能否教我东土文字。但无须学习东土典籍，只要教我认字发音，尽快学会东土语言和东土文字就行。”其实公良早就有意学习东土文字，只是一直没有机会。如今趁着空闲时间，刚好可以学一下，免得以后去东土不会那边的语言，也不识字，可就成了睁眼瞎。

苍老儒者想了想，应道：“这...倒是可以。”

事实上，有很多荒人在要去东土历练的时候，会临时学习一下东土文字。

有些从东土来的儒生看到机会，趁机开了一个教荒人临时学习东土文字的书屋，就像短期培训班般，一个个挣得盆满钵满。

“那就多谢夫子了。”公良恭敬谢过。

两人又聊了几句，公良就告辞离去，随着那名叫莫离的老翁去挖茶苗。

挖完茶苗，来到金桂树摘桂花的时候，他发现树下也有一些小桂花树，就贪心不足的向苍老儒者厚颜求了几棵，可谓是人至贱则无敌。

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