运河文学

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第126章 冰皮月饼（第1页）

又过了两天，到了约定去铁匠铺取烤箱的日子，常安一大早赶着马车去镇上将烤箱取回来。

唐心甜兴奋的不行，抱着乐皓羽的胳膊，摇啊摇的撒娇：“小哥哥，上午我们不学习好不好，我们进山打猎好不好，猎只炮子或者野羊，我给你做烤肉，可好吃了！”

看着极少跟自己撒娇的小丫头，乐皓羽根本没抵抗能力，只好点头：“好，我让常安准备一下。”

其实打猎也用不着准备很多，不出二十分钟，他们便出发进山，打猎有乐皓羽和常安他们，唐心甜根本没将心思放在打猎上。

这次中秋节，唐心甜除了做传统的月饼外，还想做些冰皮月饼，她最喜欢的是果酱馅冰皮月饼，就带着小白，让小白去寻野草莓回来，然后趁乐皓羽他们不注意，悄悄将整株的野草莓移植到空间，第二天就能再结出新的草莓果，她打算到时侯空间进阶的草莓，和野草莓混合一起用。

并且空间里早前还移植了十多棵野生的弥猴桃树，空间里出产的弥猴桃比她家院子的弥猴桃甜，小白口味偏甜，野生的猕猴桃略酸，原本只是突发奇想移植一些到空间，看看弥猴桃树在空间里，会不会发生异变，果子变的偏甜。

没想到弥猴桃树真的发生变异，长出来的果子比野生的大了两圈，味道也特别的甜。

乐皓羽很快就猎了一只野山羊，于是大家伙下山回家，等常安将野羊肉处理好，唐心甜便做了孜然味羊肉，麻辣味羊肉还有劲辣味的羊肉，这些羊肉串，直接下锅油炸，而腌制的椒盐羊排，则是入烤炉烤，然后中午这一餐饭，大家又都吃撑了，实在是味道好极了。

又等了两天，等空间的野草莓，进行了两次变异，个头变大，甜度变高后，唐心甜将变异后的草莓和野草莓一起切小块，将切好的草莓放进无油的锅里，加入适量的白糖，大火熬煮，煮出草莓中的水分，再改小火熬，期间不断用锅铲翻动，预防沾锅。

弥猴桃也是用同样的办法，唐心甜没有做很多，够做冰皮月饼的量就行了，然后又做了红豆沙馅和绿豆沙馅，及玫瑰酱馅的。

唐心甜先做了传统的烤制月饼，给幽宁居，还有村长家送了去，然后又在中秋前一天，吃过晚饭之后，开始忙活冰皮月饼。

做冰皮需要的大米粉和澄粉，唐心甜早在几天前，已经做出来，馅料都是现成的，只需要把冰皮做出来，然后包馅料，压模成型。

将糯米粉，大米粉和澄粉，过筛后，加入水，搅拌没有面疙瘩，上锅隔水蒸十五至二十分钟，然后将面放凉不烫手，揉成光滑的面团，放进放有冰的箱子里冷藏两个小时后，就开始包馅。

除了幽宁居、村长家还有方猎户家要送之外，唐心甜还特意给迎客来的常柜准备了一些，另外准备的一些放在早餐店，切成小块，给早餐店的前五十名客人免费品尝，算是中秋节的特别福利。

一百个冰皮月饼做完，将冰皮月饼，放在特制的，底层放了冰的食盒里，一家人洗澡休息。

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