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第94章 裴渊的沉默(第2页)

乔筠汐有些不好意思的问:“哪个,之前吃的肉干还有吗?我想一起买点。”

裴渊摇头:“没了,猪肉不好买。”

乔筠汐一想也对,裴渊不像她,能去黑市换票。

她退而求其次问:“我买了猪肉你能教我做吗?”

裴渊点头,并告诉她需要哪些配料。

乔筠汐一一记下后,才拿着肉离开。

看着手里的大团结,裴渊笑了笑了,收入口袋。

第二天乔筠汐去了县城

先去了邮局,把棉衣,各种腊肉,还放了半斤冬菇,以及她昨天晚上写好的一封信一起打包寄给了叶怀仁。

这年头邮费还挺贵,总的收了她4元8毛,工作人员说是棉衣体积大。

想起龅牙美吃饭漏饭的尴尬,她寄完东西就早早去了国营饭店,时间才11点多,好在已经可以点菜。

吃完又打包了几份,才变身龅牙美绿毛鸡去找大黑狗,销出去3头大野猪和20件花棉袄,总收入2174元。

她的余额终于破了2万。

心情美妙的乔筠汐去了副食店,大肆采购一番。

今天的运气不错,竟然有牛肉。

猪肉她空间还有不少,就只买了20斤,牛肉要了30斤。

销售员用怀疑的眼神上下打量她。

乔筠汐腼腆笑笑,露出她憨厚的龅牙:“这不难得来一趟县城,俺村里人都让俺帮着带些肉回去尝尝荤腥。”

她有票据,加上确实有不少人帮同村一起买的,销售员也没有为难,直接按她的要求切了肉给她。

又买了不少八角,花椒,桂皮,胡椒粉,芝麻,糖等调味料。

这次她还买了酱油和醋,她发现她那个年代的酱油醋,比不上70年代的好吃。

回到家也才下午3点,想着时间还早,刚好跟裴渊把手艺学了。

裴渊看着那几大桶的猪肉和牛肉,忍不住抽了抽嘴角:“这,是不是太多了?”

乔筠汐摇头,满脸真诚:“不多呀,不是说3斤左右才出一斤肉干吗,我这牛肉才20斤,猪肉才50斤,总的也才出20多斤肉干。”

牛肉可遇不可求,她留了10斤准备以后打火锅或炒菜吃。

猪肉之前买的还有不少,她切了些瘦肉加到一起,凑够了50斤。

裴渊看着一脸‘哪里多了’的娇小女知青,沉默了。

不说他们农村的,就是城里人,一个月见一次荤腥的人家都不多,这70斤的肉,是一个8口之家几年的肉量。

也不知道她怎么买到那么多肉的,不过想想她敢去黑市,也就明白了。

他轻咳一声:“行,那先做牛肉还是猪肉?”

乔筠汐想了想说道:“牛肉吧,少些,能一次做完吗,我家有大锅。”

裴渊看了看大锅,又看看旁边的小锅:“两个一起吧,小锅也能做几斤。”

说完,两人就开始动手。

先是剔除筋膜,冷水浸泡3小时左右,去血水。

这步做完就得等,两人又开始处理猪肉。

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