运河文学

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第29章 粉蒸肉（第2页）

把粉蒸肉夹给宋宴卿后，他又顺手把肉炒肉的瘦肉腌好了。

宋宴卿夹起碗里没吃过的那块粉蒸肉，往后面巷子里扫了眼，见孙大娘婆媳二人蹲在井边洗菜，便快速举起碗，把肉送到章北庭的嘴边。

章北庭眼睛微微睁大了些，颇为意外，不过却很受用，他不疾不徐地张开嘴，凑近了用牙齿叼着肉，舌头轻轻一卷，把整块肉都卷进嘴里。

他慢慢地咀嚼着，直到把口腔里所有的食物都吞下去，才缓缓道：“确实很香。”

配合着他含笑的眼神，宋宴卿莫名觉得他不止是在夸肉香。

不由脸上一热。

只是他还没来及害羞，食肆门口就有人探着脑袋问：“可以炒菜了吗？”

章北庭笑着看了宋宴卿一眼，擦了擦手，出去招呼道：“可以，您要些什么？”

“要一份回锅肉，一份麻婆豆腐，”鲁仁明道，“我昨天没吃到的！”

原来是昨天已经来吃过的食客，章北庭给他倒茶的时候，笑着道：“您是今天中午的第一个客人。”

“我吃了饭有事要去办。”鲁仁明也笑了笑，他中午要去看货，又舍不下有间食肆的午饭，就早早过来看能不能吃到。

说着他吸了吸鼻子，试探着问：“我进食肆就闻到了一股肉香，今天是不是有什么新菜？”

昨天邻桌吃回锅肉跟麻婆豆腐的时候，他也闻到了，不是这种香味。

章北庭指了指墙上的菜单，“今天蒸了一些米粉蒸肉。”

鲁仁明抬头，看到菜单上果然多了一行字。

粉蒸肉：十八文。

鲁仁明有些难以抉择，麻婆豆腐跟回锅肉是他从昨天就想好要吃的，粉蒸肉又特别的香，也很想尝尝，他想了想问：“这几样菜能放到晚上吗？”

“回锅肉加了不少青蒜，留到晚上味道会差一些，麻婆豆腐晚上吃的话，要热一下，粉蒸肉要隔水蒸着热，味道不会变。”章北庭一一介绍道。

这时节天虽然热，菜放到晚上还是没问题的。

“那我再要一碗粉蒸肉，”鲁仁明数出五十四个铜板，“菜你先给我炒着，我马上过来吃。”

说完他快速回到隔壁客栈，拉住一个人就道：“给我拿两个干净的碗。”

邹文柏扯了扯袖子，旁边有机灵的伙计看到了，立马上前道：“我马上去给您拿。”

他偷偷看了邹文柏一眼，见邹文柏没有生气，才转身跑向后面的灶房。

鲁仁明拿着碗回到食肆，没多久他点的三样菜就都端了上来，还有一碗送的海带汤。

他先吃了一口粉蒸肉，软糯清香，肥而不腻，空口吃也很好吃。

不过想到粉蒸肉留到晚上味道也不会变，他吃了两块肉就停了下来，把筷子伸向了回锅肉。

回锅肉色泽红亮，肉跟青蒜上都有一层鲜亮的红油，入口是另一种他没吃过的香辣味，醇厚浓郁，口味独特。

他就着回锅肉，几口就吃了半碗米饭。

剩下的半碗米饭，他把目光移到了麻婆豆腐上。

麻婆豆腐的碗里放着勺子，经过昨天，他已经有了经验，也尝到了菜拌饭让人难以忘怀的滋味。

三样菜，回锅肉被鲁仁明吃得精光，麻婆豆腐还剩一半，粉蒸肉剩得多一些，都是他努力留下的。

他端着两碗吃剩的菜，满足地回了客栈。

夏季天热，他吃饭的速度又快，这会儿麻婆豆腐跟粉蒸肉都还是热的。

随着他走动的路线，香味一直从门口飘到了客栈二楼。

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