运河文学

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第27章 开张（第3页）

章北庭：“八文。”

“你说多少？”李大爷以为自己听错了，八文钱一碗，除去成本，哪还有得赚。

章北庭道：“我们就今天早上卖早饭，之后忙不过来，中午才能开门做生意，今天的抄手就不赚钱了。”

李大爷缓缓道：“我住得近，听到鞭炮声想着来给你捧个场，没想到倒是赚到了。”

章北庭抄手不赚钱，主要是想给食客们留个印象，大家都知道来得早说不定能赶上便宜的东西，以后推出新品，会更积极地来捧场。

李大爷利索地付了抄手的钱，拉着孙子快速出了食肆，打算去通知那几个玩得不错的老伙计。

没听到人章北庭说吗，抄手只今天早上卖，而且他看着那馅料跟皮都不多，错过了可就没有了。

其他几人听到他们的对话，也加快了进食的速度，谁还没有几个亲朋友好友了。

他们这来来回回一拉人，钱良才差点没赶上最后几份抄手。

他是吃到了，后来的可有不少人没赶上。

不过来都来了，天又这么热，吃碗冰粉解解渴也行。

有那没吃早饭，又懒得另外换地方的，觉得凉皮凉面也行。

章北庭又顺势宣传了一番中午有炒菜。

钱良才早上差点没吃上抄手，又惦念着昨天那顿午饭，中午早早地就带着冬冬来了，把菜单上的几样菜都点了两份，一份他跟冬冬在食肆里吃，一份用食盒带回去给家里人吃。

点完之后，他看到摆在盘子里的一块块棕红色卤肉，有些挪不开眼，“卤菜现在能卖了吗？”

“当然。”章北庭失笑，他东西做好了，本来就是拿来卖的，哪还分时段。

他介绍道：“猪耳、肥肠跟鸭胗都是六文钱一两，猪头肉四文，素菜两文。”

猪头去了骨头又卤过后，实在是折得厉害，不卖贵一点没得赚，但一开口就是几十文一斤，客人估计能吓走一多半，按两算，价格虽是一样，但听起来好接受多了。

“你一样给我搭一些，切二十文钱的，”钱良才道，“再要两碗冰粉。”

有了食肆，大家不管是吃了辣的，或仅仅是路过渴了，都喜欢来吃一碗冰粉。

从早上开张到现在，一直就没停卖过，好在章北庭有预料到，早上冰粉做得比平时多不少。

钱良才在食肆内看了一圈后又道：“我搬张桌子去外面树下吃。”

大中午的，后面灶房又烧着火，确实有些热，外面有大树遮阴，又有风，凉快不少。

外面大树下也是食肆的地盘，宋宴卿干脆又搬了两张桌子出去，有其他食客想坐外面的也行。

菜都是提前备好的，章北庭炒菜，宋宴卿传菜，很快四样炒菜加一盘卤菜就在钱良才面前摆好。

回锅肉跟麻婆豆腐他昨天已经吃过，因而第一筷子便伸向了卤肥肠。

油滋滋的肥肠入口是满满的卤香，尝不到丝毫异味，跟昨天爆炒肥肠的口感不同，卤肥肠软软糯糯的，沾一点红油，越咀嚼越香。

他不仅爱吃，还是吃相特别吸引人那种，一大口食物送进嘴里，脸上便是满足得不得了的表情。

不少路过的行人被他跟冬冬吸引。

鲁仁明背着包袱，从有间食肆门口路过，进了旁边的南城客栈。

伙计迎上来问：“客官打尖还是住店？”

鲁仁明道：“住店。”

已经是午饭时间，伙计顺势道：“我们客栈厨子的手艺也很不错，客官不急着出门办事的话，中午可以在客栈里吃饭，还凉快。”

“不了，”鲁仁明每回来云阳城办事，都是住的这家客栈，客栈里的饭菜他吃过不少回，确实如伙计说的那般不错，但也不算出挑，他道，“我看你们旁边开了家食肆，我中午打算过去试试，你们有什么推荐的吗？”

客栈主要是做住店的生意，饭食是其次，他是客栈的客人，自然问起来毫无顾忌。

柜台里邹文柏打算盘的手却不自觉停了下来。

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