运河文学

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第58章 猪肚鸡（第2页）

接着老黄迅速地低下头，而宋宴卿则像完全忘了那天老黄说的话一样，笑着走过去，介绍道：“今天厨房里炖了锅猪肚鸡，是用猪肚跟鸡一起炖的，有补气血、健脾胃的功效，不过有股药材味，我吃着是不错，不知道你们能不能吃得惯，要是愿意试试的话，我让伙计给你们端一份上来，吃完了汤里也能跟火锅一样，下冬瓜白菜这些配菜。

“这个汤里没有放一点辣椒，很适合口味清淡的人，若是口味重的话，也可以像吃火锅一样，另外调一碗蘸料。”

黄行听他这么说，心中差不多已经有了决定，不过还有个问题他很关心，“猪肚鸡是你相公做的吗？”

“是。”宋宴卿失笑。

黄行立即道：“我们今天就吃这个了！”

宋宴卿点了点头，吩咐旁边候着的伙计，“你带黄掌柜一家去楼上雅间。”

“为什么要去楼上？”黄行不解。

楼上雅间清净，他昨日跟人谈事情也是在楼上雅间，但今天他带了两个小孩，当然是楼下更方便些。

伙计压低了声音解释道：“我们大掌柜一共才炖了三只鸡，是打算留给几个熟客的。”

说着他扫了一眼周围的食客，没说出来的话不言而明。

“我们上二楼。”黄行立即抱起女儿道。

猪肚鸡是早就炖好的，黄行一家在雅间坐下后，很快就端了上来。

跟火锅一样，桌子上同样放了个烧着炭的小炉子，伙计将砂锅放上去，便咕噜咕噜地冒气了热气。

锅盖一掀开，浓郁的鲜香夹杂着丝丝药材的清香便扑面而来。

鸡皮是橙黄色的，一看就是选的上好的母鸡，鸡汤炖得奶白，浮油已经撇干净，飘着几颗鲜红的大枣跟枸杞在上头，看着很是清爽诱人。

“掌柜的说你们可以先喝汤，再吃肉，吃到后头汤不够了我再给你们加。”伙计将他们点的配菜都端了上来，又在桌子上放下一份清炒苦瓜，“这是掌柜送你们的。”

“多谢。”黄行道。

待伙计一离开，黄老太太立刻将清炒苦瓜推到老黄跟前，“你今天就吃这个吧。”

“我不。”老黄飞快给自己盛了一碗汤，又舀了两块猪肚一块鸡肉放碗里。

他端起碗，对着碗沿吹了一圈，接着小心地喝了一口。

猪肚跟母鸡一起炖出来的汤比他想象的还有鲜香浓郁，又有一点药材的清香，很是适口，咽下去之后，暖意从胃里一直扩散到整个身体。

鸡肉软嫩香滑，稍微一用力，就能让其从骨头上脱落。

猪肚爽口，即便是他这种牙齿疼的老人也能吃得动，最重要的是，他连吃两块，都只有鲜跟香，没有丝毫异味。

老黄很快将碗里的汤都喝完。

“别忘了你的苦瓜。”黄老太太道。

老黄痛苦地夹起一筷子送进嘴里，一咬下去，神色由痛苦变成疑惑。

他又多咀嚼了几下，没有想象中的苦得难以下咽，只有淡淡的苦味，以及蒜香跟豆豉馥郁的香味。

“还挺好吃的。”老黄又夹了一筷子。

“有间食肆的东西本来就很好吃，”小黄哼哼道，“爷爷要是早跟我们去南街吃的话，不会现在才知道。”

老黄：“……”

一顿饭吃完，老黄心满意足地去结账。

黄老太太夸赞道：“今天的菜很好吃。”

宋宴卿笑着道：“您喜欢的话，等家里人牙疼好了一定要再来试试，到时候我们给你将调料放齐，会更好吃。”

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