运河文学

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第43章 地锅鸡（第2页）

拿出买地契的钱后，里面本来只剩一了，但是钱良才退了他们一两多的租金，他就从外面罐子里又数了九两，一起添进去存起来。

食肆每日都有进账，外面留个几周转就够了。

“你记着就好。”自从食肆入账多了起来，章北庭就不像之前那样每日都要数下赚了多少钱。

但宋宴卿依旧算得仔细，每日的入账跟开销都会记下来，攒够了十两后，就会收进床底下的箱子里，隔段时间还会拉着章北庭，一起抱着散碎的银子去钱庄换成整锭的。

家里每多存十两银子，他都会跟章北庭说。

章北庭虽然自己不怎么算账了，但很喜欢宋宴卿同他说这些，不仅是因为家里的钱越来越多，更有种平淡的幸福感。

他说：“我们再去买只鸡，今晚请钱掌柜吃地锅鸡。”

下午许多新鲜的菜已经买不到了，地锅鸡既方便又适合冷天，还是钱良才没吃过的。

他们二人加上钱良才跟冬冬，一大锅也够吃了。

申时末，钱良才带着冬冬准时出现在食肆门口。

笑着问：“今晚吃什么好吃的？”

邹文柏从食肆门口经过，刚好听到他这话，没忍住停下脚步，调侃道：“这不年不节的，又找到理由来蹭饭了？”

熟悉了之后，几人都知道，邹文柏很多时候只是嘴上说话不好听，他这话其实并没有恶意。

而且互相挤兑对方来有间食肆蹭饭，已经快成为钱良才跟邹文柏的日常了。

尤其是对方吃到，自己没吃到的时候。

钱良才笑着道：“因为今天有好事。”

他只字没提地契的事。

端着碗从灶房出来的章北庭也没说，只道：“邹先生要是不忙，也一起吃点？”

客栈跟食肆挨着，不少冲着食肆来的行商都会选择客栈落脚，为了方便这些人，客栈还给他们提供了点餐服务，要吃食肆的东西直接跟伙计说，伙计给买来放到客栈吃。

给地方不够用的有间食肆减轻了不少的压力。

平日天晴风停的中午，食肆若是人多，邹文柏也会让伙计搬了桌子摆在外面，免费给食肆用。

两家是越处越和谐。

所以平日做点新鲜吃的，章北庭也会叫上邹文柏。

“不忙，不忙。”邹文柏脚下一拐，直接走进食肆。

“这桌。”章北庭把手里的海碗放在桌上。

下午去买鸡的时候，遇到卖黄鳝的，想到食肆里还有毛肚黄喉，他就买了几条黄鳝，两碗鸭血，回来煮了盆毛血旺。

钱良才跟邹文柏走近，先是看了眼海碗里的东西，红油透亮，不浑不浊，跟平日吃的冒菜相似又不是，不过一看就知道很好吃。

他俩默契地又把目光转向桌子中间正在炉子上烧着的铁锅。

铁锅盖着锅盖，看不到里面煮的是什么，不过从锅盖缝隙里噗噗冒出来的热气，夹杂着隐隐的肉香，引得站在桌边的冬冬忍不住吞了吞口水。

“可以吃了。”章北庭揭开锅盖。

随着他的动作，一大股白色的热气从锅内涌出，食肆内香味更加浓郁。

待雾气散开，钱良才跟邹文柏才看到锅里炖的是鸡，铁锅的周围还贴了一圈白色椭圆形的饼子，饼子一半粘在锅上，一半盖在鸡肉上。

再看向中间的鸡肉，裹了一层棕红亮泽的酱汁，配上青红辣椒跟青蒜，颜色丰富，令人食欲大增。

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