运河文学

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第224章 生滚鱼片粥（第1页）

早上，唐心甜起床洗漱后，拉着唐英姿去小沙田，又掰了十几个玉米回到厨房。

将玉米外面的苞衣剥了，玉米用水冲洗一遍，锅里加水，灶里点火，水滚后，将玉米放进锅里，大约煮五分钟左右，将玉米捞起来，冷水里过一道，然后再用刀，先弄一排玉米粒下来，然后是手往缺口的方向掰，这种办法掰玉米会快很多。

唐英资将所有的玉米开了缺口后，就将掰玉米的活交给唐心甜和乐皓羽，自己出了厨房，从养鱼的盆里，捞出一条鱼，刮鱼鳞，去腮，破肚，将鱼清理干净，就拿着鱼回到厨房，将鱼肉片下来。

另一边，唐心甜已经将米淘洗好，倒进砂锅里，加入适量的水，将砂锅放到小炉子上熬煮。

鱼肉片好之后，加入调料调好，放到一旁腌制，唐英姿又开始弄玉米粒，淀粉和糯米粉各一半，倒进装玉米的大汤碗里拌匀，尽可能让每粒玉米都沾上淀粉和糯米粉。

等白粥煮好，将早已腌制入味的鱼片倒入粥里，煮一滚，将砂锅从小炉子上挪开，然后唐英姿开始烙玉米烙。

很快玉米烙出锅，拿刀切成三角形的小块装盘，再撒些白糖，然后将一早煮的卤蛋装盘，生滚鱼片粥端上桌，揭开盖子后，将切好的香菜碎倒入粥里，搅均盛到碗里后，再加点葱花点离辍。

“没想到，玉米还能这样做来吃，好吃、好吃。”唐虎吃了块香香酥酥的玉米烙后，眼晴一亮。

“玉米还能和排骨一起炖汤，把玉米粒掰下来，加上松子一起炒，又是一盘菜，而且晒干的玉米，还能做爆米花。”唐心甜咽下嘴里的玉米烙，开始安利玉米的各种美食。

“甜儿，爆米花是什么？”唐英姿对爆米花感兴趣，就好奇的问道。

“是一种香香的零食，以后有机会，做给小姑姑吃。”唐心甜简单的解释了一句，又喝一口生滚鱼片粥。

没受环境污染的水养出来的鱼，就是鲜啊，太好喝了。

很快唐心甜的小沙田里的土豆全部收获，大约有二十多斤，玉米也收获了，抛开唐毅种的那些，玉米粒不饱满的，唐心甜种的那二十多株，也收获了二十多斤玉米。

七月初十左右，唐毅已经随着慕容云霄离开唐家村，去朝庭重点扶持的贫困村，指导种植玉米，顺便教他们怎么种土豆，免得九月份的时侯，他再跑一趟。

当然这一趟，唐毅带了自家种的土豆和玉米做样品，有了卖相好的样品，村民们接受新种植法也容易一些。

唐毅这一趟离家，一走就是二十多天，八月初的时侯，才和慕容云霄回到唐家村，唐心甜从他瘦了很多的脸上，看见喜悦的情绪，知道这一趟很顺利，提着的心总算放下来。

同时随着中秋的临近，李氏点心铺的点心需求量加大，能多赚钱，本来是一件开心的事情，但是这天阿禄来取卤肉时，一脸为难的开口：“心甜姑娘，我家掌柜要我跟你说一声，以后这卤肉供应不必了。”

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