运河文学

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第19节（第3页）

锅已经烧热，油温也已经上?来了，乔薇将包好的韭菜盒子一个?个?小心贴在锅面上?，小火慢慢烤着。看着锅里已经贴满了韭菜盒子，接下来只要注意翻面就?好了。

昨日又捡了便宜，炖了一锅骨头汤用来下面吃。那锅汤底还剩着，因为天气冷倒是?也没坏，乔薇已经把它?放在炉子上?热起来了，这一大锅没有肉的骨头汤，今日准备用来做胡辣汤。

木耳、面皮都?有，直接切成细细长长的丝状，腐竹和昆布也是?如此。粉条泡在水里好一会了，此刻捞出来也是?切成手指长短的样子。剩下的一小块猪肉，也全都?切成细丝。

锅中倒入油，再来一点花椒，等到花椒被炸出香味之后，便先将肉丝倒进去翻炒几下。变色之后，再将原先切好的菜都?倒进去一起翻炒，直至都?断生，再将骨头汤也一起加进来。

乔薇添了点柴火慢慢将这锅看起来有些黑乎乎的胡辣汤煮着，用锅铲轻轻搅一搅，所有食材都?在里面浮浮沉沉。

等到煮开之后再勾芡，这会一大锅的胡辣汤最后加入一点盐和茱萸调味，虽然看起来不咋地?，但是?闻起来好香啊。

最后撒上?一点葱花，乔薇先盛出来几碗，端到前头食肆里去。

这样的天气最适合喝上?一碗这样刚出锅的胡辣汤，又烫又有些辣辣的滋味，一口下去整个?人都?暖和了起来。其间顺着汤溜进嘴里的粉条、木耳丝，又丰富了口感，随意嚼一嚼，嘎吱嘎吱在嘴里十分满足。

胡辣汤有些黏黏糊糊的，这时?候华大娘也将全部的韭菜盒子垒在一块端了出来，刚刚还顺便用些厨房里的边角料炒了两大盘子时?蔬，都?是?各种小菜不分什么，只一块囫囵炒了。但都?是?用的前几日新熬的猪油炒，因而这几盘子小菜闻起来也十分的香，看起来油汪汪的，冒着亮光光的油脂。

赵暮一口胡辣汤下去，又尝了一口右手拿着的韭菜盒子，韭菜有些辛辣的滋味，夹在面饼子里面，混合着麦香，也十分开胃。也许是?上?午的巡街确实走?了不少路，这会他连吃了两三?个?韭菜盒子，可总觉得还没吃饱，倒是?那胡辣汤喝起来挺占肚子的。

赵暮不知道自己?什么时?候变得这么在意口腹之欲了，手里的碗和筷子仿佛怎么也不舍得放下来。

他内心有些不太好意思，第一回和别人一起吃饭，就?这样吃太多是?不是?不太好。他偷偷瞄了一眼旁边坐着的胡玉母女两人，或许是?那会受了气，吃饭的时?候，她?们俩一言不发，只低着头默默吃着手里的饼。

果然心情就?是?会影响食欲啊！乔薇瞅着机械地?啃着韭菜盒子的胡玉，默默想?到，从前胡玉吃起饭来是?多么香，那该死的几个?大婶！

几人都?默默想?着心事，饭桌上?一时?都?很安静，忽的，胡玉放下手里吃的半个?韭菜盒子，猛地?一拍桌子喊道：“阿薇姐，今日我就?来食肆里帮忙吧！”

第35章拔丝地瓜、雪媚娘

本?来都在默默吃着自己手里韭菜盒子，喝着?碗里?还冒着?热汽的胡辣汤，胡玉这么地?突然一拍桌子，吓了大家伙一跳，胡玉阿娘手里没握住的饼甚至都掉到桌子上。

她转过头呆呆地看了胡玉一眼，半晌又捡起桌上的那张饼，慢慢放进嘴里?。

乔薇也是怔愣了一会，才笑着?说道：“阿玉，没这么着?急的，你可以先在家里好好歇息几日。”

“对啊，你今日肯定受了不少惊吓，好?好回去歇一歇。”华大娘呼噜呼噜一口喝下半碗胡辣汤，然后也对着?胡玉劝道。

大家其实心里?都知道，胡玉这是刚刚被那一伙子突然冒出来的几个?舅母的这种不要脸的操作给吓到了，所以才会突然惊觉，做人还是要自己立起来，才不会让别人胡乱摆布。

一时饭桌上又无话了，赵暮也差不多听明白?了，这是好?事，他用不着?说什么。

不过，胡玉阿娘还是又犹犹豫豫地?说道：“阿玉，我多做些刺绣一样不会让我们娘俩饿肚子的。”

乔薇听见这话，和旁边坐着?的华大娘无声交换了一下眼神。这是她们娘俩的家事了，胡玉阿娘的心思?也只有?胡玉一个?人能劝的动，因而乔薇和华大娘还是选择默默吃自己的饭好?了。

“阿娘，你不用担心我。这食肆和咱们家这么近，每日出门就到了，你有?什么事几步就能找到我。”胡玉原先一直听她阿娘和阿爹的话，这会却是第一次有?些对阿娘的想法有?些生气。

“可是你原来在家，什么活都舍不得让你干，这如今……”胡玉阿娘这阵子经历了这么多的事，一张瓜子脸现在越发消瘦，她蹙着?眉头，眼神里?满是担心。

“原先是原先，现在阿爹不在了，我也得照顾你啊！”胡玉干脆转过身来，正面对着?一条板凳上坐着?的自己的阿娘一脸严肃地?说道：“阿薇姐比我大不了多少，别人能行的，我也可以慢慢学啊！”

胡玉阿娘抬起头看了看坐在对面的乔薇，乔薇则弯起嘴角，回她一个?温暖的笑容，“阿玉娘，你也别太?担心了。阿玉是还小，不过可以让她慢慢试试看，没准做的比我还好?呢。”

听到乔薇这么说，其余几人都把目光又放到胡玉阿娘的身上，于是，胡玉阿娘对着?这一桌人的灼灼目光，只能缓缓点了点头道：“阿玉以后要给你们添麻烦了。”

听见她终于同?意了，大家的心情顿时都松快起来，气氛一下就不再沉闷。乔薇侧头看了一下外面，原来不知什么时候，那样大的雨已经渐渐停了。

胡玉的心情也很好?，她端起还剩小半碗的胡辣汤，对着?大家说道：“咱们来喝一杯吧！就当是为了庆祝，庆祝我今日长大了”

一桌子上的人于是都举起手?边的碗，就把这胡辣汤当作是酒，碰在一块放出清脆的一声响，而后都一口干了。

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