运河文学

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第107章（第1页）

江雁眼神期盼得看了一圈，很希望有人能站出来争辩说：“不，我厨艺好，我可以。”

结果，连多活数十年的黄嬷嬷也惭愧地低下了头颅。

江雁有些不死心地问道：“烤鸡和烤肋骨需要把控火候，白水煮鸡蛋煮鸡肉，这种简单的总能行吧？”

这要是还不行，她就要怀疑她们偷懒不想干活了。

“这个会。但……”抱琴很无奈的摊手叹气道：“我们没有炊具啊。”

这是当下除了厨艺之外困扰她们的第二件难事，院里的容器不是木制品就是瓷器，完全无法经受住炉火的考验。

此外，她们带来的碗筷在禁足当日一早用完餐食后，就被常家的下人带走清洗，一直没有送回。

整个院里，只剩下伏女郎自用的半套餐具，拆分细说也就三碗三碟一盏一盅以及两瓷杯。

江雁深吸了好几口气，强行压住内心的抓狂，以免情绪波动过大晕厥过去。

脑中快速过一遍院里能够用来替代的工具，江雁扭头对着找来屋外的伏女郎征询道：“女郎，院里给您烧水用的铜茶壶，之前用来制服黄嬷嬷的剪子，还有您的餐具，我可以拿来用吗？”

伏维莘有些不明所以地点了点头。

……

铜茶壶虽然口径比较小，用着不太方便，但容积还可以，能够用来煮粥熬汤，壶盖倒置还能用来烙小饼。

不过在此之前，要先多烧两壶白水，不然总觉得会浸染饭菜味。

江雁自发挑起了负责院内餐食的大梁，比起抱琴担心伏女郎会食难下咽，她更害怕自己也会难以吞咽，毕竟大家的接受下限有着较大的差别。

抱琴和倚乐连难吃到一定境界的常府下人餐都能吃得面不改色，她俩都说需要闭眼入口的，江雁就不挑战自我了。

她虽然厨艺也不怎么样，但还是能做些普通的菜品，至少是贴合自己的口味。

江雁将备菜的差事分给了抱琴和欢颜，让听莺去院中掰数枝梅树枝条，剥了皮给大家充当筷子。

等一切准备就绪，江雁将泛红肿胀的双手从衣袖中取出，然后用梅枝挑拣了数块疑似带有少许黄色脂肪的鸡肉粒，丢进了底部烧得火热的铜壶。

呲啦声乍响，江雁用梅枝前后拨弄了几下，只能见到一丁点油光。

唉～江雁隐隐叹气，这年头鸡也吃不饱饭，跟她一样长不出肥膘。

既然没油可炼，江雁就将欢颜剪下来的鸡肉粒一股脑丢进壶中。

很快，肉香和腌料味弥漫了整间侧屋，然后扩散开来。

守在东门的仆妇知道常家小主子来过，给院里的女郎送些吃食并不奇怪，只是没想到还有肉香。

但守在西门的仆妇并不知情，此时十分惊讶客院里竟有食材储备，而且还自己开火做饭了。

一只一斤多点的小母鸡浑身上下没有几两肉，江雁拿梅枝拨弄几下权当翻炒，然后加了一小盏清水，等着沸腾。

抱琴已经拿伏女郎喝甜汤的银汤匙舀出两半碗面粉，布袋一下空了三分之一。

江雁往碗里试探着一点一点加水，用银汤匙搅成絮状，然后交给抱琴和听莺捏成面团，再揪成小粒。

自己则将壶中煮熟的鸡肉夹出一半放进伏女郎饮茶的瓷杯中，然后又往壶中加了八九盏清水，放入泡了一半的菜干，还有一小撮盐。

等水沸腾后，又放入揪好的面疙瘩。

“很快就可以用餐了。”江雁郑重其事的对着在一旁等候的伏女郎还有几位同伴说道。

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